漁業署攜手全聯推「秋食海鮮季」 美味、好康齊享

(中央社訊息服務20211029 11:04:24)時序入秋，迎來好魚豐收的時節，行政院農業委員會漁業署與全聯福利中心再次攜手合作，推出「秋食海鮮季」促銷活動，大力推薦民眾品嚐豐收鮮美的水產品。本次活動自110年10月29日起至12月2日止，至全臺全聯門市選購指定國產水產系列產品，任兩件可現折10元！超值好康優惠，要讓消費者在秋冬時節，嚐鱻美味不停歇。

魚豐味美 營養滿點
漁業署表示，秋冬正是魚蝦肥美、水產豐收的好時節，進入早晚溫差大的季節，鼓勵民眾多食用國產水產品，採用食補的方式為秋冬健康暖身打底，尤其水產品脂肪含量低，又富含優質蛋白質、DHA、EPA、維生素、鈣、磷、鉀等關鍵營養素，是每日飲食不可或缺的優質食材之一。

漁業署補充，隨著健康意識抬頭，健身與增肌訓練成為運動風潮主流，蛋白質中所含的支鏈胺基酸是現今增肌健身所需要，因為人體無法自行合成，所以可透過豆魚蛋肉類來攝取獲得，而水產品中的石斑魚、午仔魚、虱目魚、鰻魚、鱸魚等魚種，即富含支鏈胺基酸；其他如維生素B群、礦物質等營養成分，也是維持與執行身體各種生理機能不可或缺的。

秋冬養生「鱻」補元氣 金牌主廚料理推薦
本次「秋食海鮮季」活動特別邀請金牌主廚─黃景龍（龍師傅），選用去刺去骨分切包裝好的冷凍真空「金目鱸魚排」，以及全聯獨家濕式熟成技術的「熟成無刺虱目魚肚」、「臺灣鯛背肉」等貼體包產品，設計出三道美味料理食譜。包括有：金目鱸魚排搭配文蛤，加入時下流行的剝皮辣椒，煮成既暖心又暖胃的「剝皮辣椒雙鮮鱸魚盅」；家常用魚搭著溫補藥膳食材，就能煮出好滋味的「藥膳滋補虱目魚湯」；以及搭配湯底加上當令時蔬，就能全家同享的團圓鍋物「一品鯛魚海皇鍋」等多樣料理，只需在家簡單烹調，就能品嚐到增添健康防護力的國產水產品料理。

黃景龍師傅表示，使用在地養殖、當令新鮮美味的水產食材，只要簡單調味即可補充優質蛋白質，另外，搭配當令時蔬及溫補中藥材一同烹調，更能達到食補養生與美味享受相輔相成的效果。

國產水產品「秋食海鮮季」任選兩件折10元
漁業署最後表示，在COVID-19疫情影響下民眾自煮需求大增，為協助穩定國內水產品產銷調節，在進入秋冬鍋物盛行的時期，希望帶動全民多多食用美味國產水產品，因此再度與全聯福利中心共同推廣「秋食海鮮季」檔期優惠，活動為期一個月（即日起至12月2日止），消費者至全臺全聯福利中心門市選購國產水產品系列商品─鯛魚背肉、鯛魚火鍋片、金目鱸魚排、義式鱸魚排、龍虎斑輪切、熟成無刺虱目魚肚、生態養殖無刺虱目魚肚及醬燒無刺虱目魚肚等，任兩件即可享有現金折抵10元的好康優惠。此外，全聯福利中心也針對當令冰鮮水產系列，如：臺灣白蝦、文蛤、魚丸等產品推出不定期優惠，歡迎民眾至全臺全聯福利中心選購。