臺東縣衛生局抽驗清明食品14件、1件不合格 選購應景食品報您小撇步

(中央社訊息服務20220401 16:48:20)清明節將至，各式應景食品上市，臺東縣衛生局為維護民眾年節食品之安全衛生與品質，進行清明食品抽驗，計有紅龜粿、豆干、素牲禮、春捲皮等共計14件，檢驗防腐劑、著色劑、二氧化硫等項目，結果除1件黑豆干檢出苯甲酸超量外，其餘13件均符合規定，不合格產品己移請食品來源縣市辦理。

衛生局呼籲民眾選購清明節應景食品，例如：春捲皮、紅龜粿、草仔粿，等產品，應注意包裝外觀色澤及氣味是否有異常，購入之食材應冷藏或置於乾燥環境，並儘速食用，避免微生物滋生，導致風味或品質劣變。

另外，粿類食品多以糯米製成，黏性高且不易消化。如有年長者或幼兒於食用時，最好能協助切成小塊後再食用，以避免發生食道阻塞之危險，並提醒腸胃機能不佳的民眾，應適量食用，以免消化不良。

衛生局提醒臺東縣食品業者，原物料進貨時務必留存進貨單據，以釐清產品來源。另外提醒民眾，選購應景食品時應注意拒買來路不明食品、無論完整包裝或散裝應注意保存溫度(冷藏於7℃以下)，並於有效期限內食用完畢，以確保新鮮度及食用安全、避免購買色澤過白、過脆或有異味之產品，民眾若有任何食品安全疑慮，請撥打食安專線089-331172衛生局食品藥政科洽詢。