鳳梨釋迦全果冷凍拚外銷 日本訂單首批裝櫃

（中央社記者楊思瑞台南15日電）行政院農業委員會與外銷業者及食品加工廠合作推出全果冷凍鳳梨釋迦新商品，以外銷2000公噸為目標，首批1萬箱日本訂單今天在台南裝櫃，將於明天以空運方式運往日本。

行政院農委會下午在台南市麻豆區的冠南生物科技公司舉辦「冷凍釋迦外銷起跑，跨境電商日本搶鮮到」記者會，將1萬箱冷凍鳳梨釋迦裝櫃準備運往日本，冠南生技公司也公開新設置的熟成、急速冷凍、倉儲等設備。

農委會副主委陳添壽致詞時表示，中國今年9月宣布因檢驗出有害生物，暫停輸入台灣釋迦，農委會為了幫助農民，除研究分散國內市場，並開拓急速冷凍技術，讓釋迦可銷往日本等國家，現在透過各通路接到的訂單算很多，冷凍釋迦未來銷到國外市場是被看好的。

陳添壽表示，鳳梨釋迦以往在國內市場銷量不算高，農委會盼透過加強行銷，達到內銷5000公噸的目標，加上外銷5000公噸及收購加工3000公噸目標，農民應該可以安心，但希望農民一定要把品質維持好。

農委會發布新聞稿指出，鳳梨釋迦主要產期自每年12月至隔年3月，有果實大、果肉Q彈且甜中帶酸特性，以往以外銷中國為主，其他國家消費者較難有機會品嚐，今年受中國禁令影響，農委會鎖定香港、新加坡、日本、馬來西亞、美國、加拿大及中東市場，以外銷5000公噸為目標。

農委會指出，由於生鮮鳳梨釋迦無法銷售到部分仍有檢疫限制的國家，農委會台東區農業改良場開發「全果冷凍鳳梨釋迦」新技術，經過催熟後以攝氏零下40度急速冷凍，搭配真空包裝，維持冷凍果品衛生安全，可延長銷售期6個月以上。

農委會指出，冷凍鳳梨釋迦置於室溫下30分鐘，或以家用微波爐微波解凍40秒後，就可立即切開享用，口感類似冰淇淋，外銷業者將樣本送到日本等海外市場，獲得極大迴響，預估可開拓目前鮮果無法輸出的市場，外銷目標為2000公噸，提高鳳梨釋迦整體外銷數量與價格。

農委會指出，其中已取得超過1萬箱訂單的跨境電商業者，將於明天以空運方式將首批台灣冷凍鳳梨釋迦運到日本，再送到透過網路訂購的日本消費者手上。（編輯：陳仁華）1101215

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