美豬美牛進口鬆綁安全嗎？圖解、QA一次看

（中央社網站28日電）美豬美牛進口問題爭議多年，總統蔡英文今天宣布訂定進口豬肉瘦肉精安全容許值上限，並放寬美牛進口限制。相關規範到底有什麼改變？消費者能夠吃得安心嗎？中央社整理相關QA，並以圖解帶你一次看懂。

●美豬美牛進口規定改了什麼？

●美豬美牛新規定何時生效？

2021年1月1日開始生效。

●放寬瘦肉精標準，吃進口美豬安全嗎？

農委會主委陳吉仲說，進口豬肉萊克多巴胺的殘留標準比照國際食品法典委員會（CODEX）2012年制定的標準，和日本、韓國一樣，比美國、加拿大更嚴格。

行政院發言人丁怡銘表示，經計算，要每天吃33塊排骨，並連續吃10年，才有可能超過國際標準。

不過，前美牛專家會議代表、醫師蘇偉碩表示，國際間對於萊克多巴胺長期食用仍缺乏風險評估及實證安全，即便訂出容許量，萊克多巴胺的安全性仍缺乏科學實證，也有國際研究認為可能對人類精神狀態造成影響。

●國產豬也可以使用瘦肉精嗎？

不能。陳吉仲表示，台灣豬的飼養過程不能使用任何萊克多巴胺，未來也會繼續維持這樣的做法。

●國人現在吃很多進口豬肉嗎？

●我怎麼知道我吃的豬肉是從哪裡來的？

1.超市、大賣場、餐廳、便當店、小吃店、傳統市場、攤販等消費通路強制標示進口產地。
2.業者未依規定標示，可罰新台幣3萬至300萬；若標示不實，可罰4萬至400萬。

●豬農為什麼抗議？

中華民國養豬協會秘書長張生金表示，目前開放進口的不含瘦肉精美國豬肉每公斤才新台幣35到40元，幾乎是國產豬肉生產成本每公斤60到62元的一半；如果輸入含瘦肉精的豬肉，價格更低，衝擊可能會更大。

雲林縣長張麗善說，豬隻飼養有成本差異，若讓含瘦肉精美國豬肉進口，本土養豬產業根本無法與美國競爭，國內自產豬肉市場可能會崩盤。

●政府有什麼措施保護台灣豬農？

1.政府將提撥至少新台幣100億元成立養豬產業基金，確保國內毛豬拍賣價格維持在一定水準。
2.推動豬隻死亡強制保險，全面增加保費補助至少1成，500頭以下養豬場更會全額補助，降低豬農的經營風險。
3.台灣已從口蹄疫區除名，會推動外銷獎勵措施，讓台灣豬進軍全球。

●國人吃的牛肉都是進口的嗎？

●台灣曾發生美牛相關的食安問題嗎？

總統蔡英文說，2007年開放美牛進口後，未曾在台灣構成任何食安問題，民眾對於美牛的消費量也逐年成長。

●美豬美牛進口大事記

（編輯：黃靖貽）1090828

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