BBC嚴選妙聞 老鼠會日有所思夜有所夢

（中央社倫敦26日綜合外電報導）英國廣播公司（BBC）精選出上週一些精采妙聞，包括老鼠想去的地方會出現在牠們的夢境中、政治傾向保守的人對減重比較有利、以及印度人是義大利帕馬森乾酪的重要骨幹。

●政治保守派對食物比較有自制力

政治保守派人士可能會比開明派人士更能抵擋住最後一個甜甜圈的誘惑。

美國辛辛那提大學（University of Cincinnati）研究人員發現，保守派美國人會比自由派展現更大自制力，顯示政治意識型態與個人自制力似乎有關；而自制力也表現在食物上，政治傾向愈保守，就更容易執行減肥計劃。

不過儘管這份發表在美國「國家科學院學報」（PNAS）的研究顯示保守派更容易節食，但沒有證據顯示，保守派會比不節食的自由派還要纖細。

●義大利帕馬森乾酪 不能沒有印度人

若問印度旁遮普省（Punjab）與義大利北部的玻谷（Po Valley）有什麼共同點？你可能很難想像，印度移民已成為義大利最知名的起司製造業骨幹，占了高達6成人力，其中多為錫克教（Sikh）教徒移民。

當地市長卡勒提（Elena Caletti）表示，移民人口是維護與保存傳統起司製造業的根本，「沒有辦法想像如果沒有印度移民，這個產業該怎麼辦」。

●重金屬音樂讓人平靜，效果類靜坐

澳洲昆士蘭大學（University of Queensland）的最新研究發現，重金屬、情緒搖滾與龐克等「極端」音樂類型，可能有助憤怒的人心情緩和下來。先前研究認為這類音樂可能助長侵略性與非法行為。

研究對象是39名極端音樂愛好者，研究人員要他們描述關於工作、財務或伴侶關係上的挫折情境，研究人員測量他們的心律來評估憤怒程度。受試者分成兩組不同的消火方式，一組是聽10分鐘自選音樂，另組則是靜坐10分鐘。

研究發現，這些音樂不會升高怒氣，反而能使他們平靜，效果類似靜坐。

●老鼠也會日有所思 夜有所夢

研究人員讓老鼠看在走道盡頭有食物、但讓牠們無法取得，接著讓老鼠打個小盹。科學家發現，老鼠和人類一樣，會儲存心智地圖在大腦兩側的海馬體。當牠們睡著時，代表那條路徑的神經元會發亮，顯示牠們夢到通過那條走道去拿取食物。

倫敦大學學院（UCL）學者史皮爾茲（Hugo Spiers）說：「這好比你在出發去希臘前看的旅遊小冊子，這些圖片當晚可能就會出現在你的夢境。」

●芥末是花園殊死戰的產物

花園裡的植物與昆蟲生死肉搏，坐收漁翁之利的是人類。植物為了要存活，會分泌噁心的化學物質來抵抗。這項物質成功讓獵捕者止步，卻讓人類流口水。芥子油就是一例，其為像是山葵、芥末、辣根等許多普遍使用的香料基底。

美國密蘇里大學（University of Missouri）學者表示，芥子油所含的硫配醣體（glucosinolate）讓熱狗、握壽司更夠味，但這嗆辣的味道對昆蟲來說具有毒性、甚至會致命。（譯者：中央社陳怡君）1040627

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