豆乾風暴 6縣市11廠商遭波及

（中央社台北16日電）芊鑫實業社生產的「芊鑫豆製品乳化劑」含非法添加物「二甲基黃」，經查下半年出貨2萬5760公斤到新北等6個縣市的11家批發商。各地衛生局已展開全面性清查。

德昌食品「黑胡椒豆乾」日前被香港驗出含禁用染劑「二甲基黃」。食藥署今天記者會表示，經查是德昌原料之一的油皮，被查出含非法添加物「二甲基黃」（dimethyl yellow）；貨源來自位於台南的芊鑫實業社生產的「芊鑫豆製品乳化劑」。

依食藥署資料，「芊鑫豆製品乳化劑」自今年6月到12月出貨2萬5760公斤，分別賣給宜蘭（禾成行）、基隆（國全行）、新北（方大、萬信公司、國哲行、正欣食品行）、桃園（林三奇、瑋順行）、台中（松順行、宏奇商行）、屏東（陳宛蔚）等6個縣市的11家食品廠 。

新北市政府衛生局表示，經查「國哲行」最近進貨20箱（每箱20公斤）全數出貨完畢，已責令進行回收；「萬信公司」剩1箱 （20公斤）已緊急封存，其餘提供至新店「府城化工」，現正追查流向中。

另2家業者是位於淡水區的「方大」及「正欣食品行」以生產豆製品為主，是新北市淨安專案鎖定對象，今年迄今已分別前往稽查達9次、6次，目前兩家皆處於歇業停產狀態。

台中市衛生局今天前往「宏奇商行」稽查，並未發現有芊鑫的豆製問題乳化劑；另前往「松順行」稽查時，現場有11箱20公斤裝的芊鑫的豆製問題乳化劑，已進行封存，並擴大稽查追蹤流向。

桃園縣政府衛生局表示，在獲報後立即前往查核桃園縣內下游業者「林三奇」及「瑋順行」，現場查見芊鑫豆製品乳化劑共計91.5箱，衛生局已責令2家業者停止販售，並立即通知下游客戶停止使用「芊鑫豆製品乳化劑」及辦理回收。

基隆市衛生局昨會同食藥署前往位於西碇路的「國全行」抽驗，現場剩9箱（每箱20公斤），加上從下游回收的6公斤乳化劑，現已運回芊鑫實業社。衛生局指出，「國全行」將乳化劑銷售至2家豆腐豆乾製造業者，經稽查後1家退回乳化劑6公斤、銷毀豆腐20板；另一家銷毀乳化劑2/3包（10公斤/包）、豆腐12板、半成品2大桶。

宜蘭縣政府衛生局表示，芊鑫製造的「豆製乳化劑」流向宜蘭的批發商「禾成行」。昨天前往稽查，發現業者今年9月7日至12月11日，共進貨160公斤。今天已要求下架退貨135公斤問題產品，另外銷毀13.2公斤產製品。

屏東縣衛生局追查芊鑫實業社生產的豆製品乳化劑賣給屏東批發商「陳宛蔚」，下半年賣出62箱(每箱20公斤)，陳宛蔚賣出了56箱，今天回收了22箱半，回收工作還在進行。衛生局表示，「陳宛蔚」的下游有9家（7家在屏東、2家在高雄），大多是傳統的豆包、豆腐和豆干製造業者。1031215

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