粽香四處飄 弱勢族群請先嚐

（中央社記者黃慧敏金門縣29日電）端午節前夕，金門縣5鄉鎮各社區分別辦理各項包粽活動，凝聚鄉親感情，提前歡度佳節；包粽期間，粽香四處飄，讓人食指大動。雖然包粽會場大家手忙腳亂，但是充滿溫馨。

其中，社團法人金門縣身心障礙福利協進會為了聯絡地區各個身障會員的情誼，增加會員平等參與社會活動機會，特別在端節前辦理「五月五慶端午－粽情重意」包粽教學活動。

當天有不少身心障礙人士在家人陪同下，也來到現場，雖然他們無法參與包粽，但都安靜坐在一旁觀看。許多婆婆媽媽和叔叔伯伯則是熱心參與，大家分工合作，有人刷洗粽葉，有人切菜，也有力氣大的大叔和大嬸就各自拿著鏟子，在大鍋裡炒香糯米。

不久，炒好的餡料端到會場，好幾盆糯米、豬肉、滷蛋、香菇放在桌上，婆婆媽媽拿著清洗乾淨的粽葉，把餡料一一裝進粽葉裡，綁上繩子，吊掛在桿子上。不一會工夫，一串串粽子就完成了。無論是後端廚房或包粽會場，都是熱鬧滾滾。

由於婆媽工夫各異，粽子形狀也環肥燕瘦不一。有一位媽媽問說，「今年粽葉好像比較小喔」。但不管粽子大小，大家還是包的很起勁。縣政府秘書長林德恭和秘書黃秀珍也到場與民同樂，提前體驗端午氣氛，並慰問大家的辛勞。

一串串粽子包好了，下鍋蒸煮後，整個廚房氤氳繚繞，陣陣香味已迫不及待穿透到會場，身心障礙人士和陪同的家屬無不饑腸轆轆。好在，沒過多久的時間，大家終於品嚐到熱呼呼的粽子了。有人開心說，這是今年吃到的第一顆粽子。1060529

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