麵條加雙氧水硼砂 兩製麵業者遭訴

（中央社記者廖壬楷台中11日電）台中市衛生局去年底稽查製麵廠，發現業者違規添加雙氧水、硼砂在麵條中，台中地檢署今天依違反「食品安全衛生管理法」起訴兩家製麵廠的許姓及施姓負責人。

台中地檢署起訴書指出，70歲許女為求所製造販賣的油麵賣相較佳，向化工業者購入硼砂，以每100公升水加入75公克硼砂的比例，加到蒸煮油麵的沸水中製造油麵。

起訴書指出，46歲施男為增加所製造販賣的烏龍麵保存期限，向化工公司購入工業用過氧化氫(俗稱雙氧水)，在製造烏龍麵過程中，以雙氧水噴灑混入烹煮烏龍麵的水桶中。

檢方指出，消費者若長期食用殘留雙氧水的食物，會引起頭痛、嘔吐等症狀；硼砂進入體內經胃酸作用轉為硼酸，硼酸在人體內引起消化不良，造成嘔吐、紅斑、循環系統障礙等影響健康。依違反「食品安全衛生管理法」將2人起訴。1050411

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