板橋老豆花店 在地立委都推薦

（中央社記者蘇龍麒新北市17日電）新北市板橋區有家開業20多年的「全香豆花」，豆花口感香濃鮮嫩、帶有淡淡雞蛋香，在地的立委江惠貞推薦，請民眾一定要來嚐嚐。

江惠貞上午在臉書（facebook）發文，「舌尖上的板橋—在地美食．我的家」，介紹板橋在地老店的「全香豆花」。

這家在府中路上的全香豆花，已經開業20幾年，是府中商圈最知名的甜品攤之一，豆花口感香濃鮮嫩、帶有淡淡雞蛋香。

江惠貞說，老闆特別使用無基因改造的黃豆來研磨，加入鮮奶煮成香噴噴的豆花，炎夏時節一碗在手，既消暑又令人停不住口。

她說，全香豆花的配料除了傳統的紅豆、花生、薏仁之外，最特別的就是綠豆，老闆使用去殼之後的綠豆沙，讓口感更細密，是許多豆花愛好者必推的配料。

江惠貞說，特別的是，「全香豆花」店內所販賣的花生湯、薏仁湯及紅豆湯是可以混搭的，讓民眾的3個願望，一次滿足。

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「全香豆花」的老闆也非常注重衛生，備料區都整理得明亮乾淨，希望客人在享受美食之餘，也能吃到乾淨衛生的食材。

「全香豆花」位於板橋區府中路105號，營業時間為上午11時到晚間11時。1040417

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