新社白毛台葡萄 超市搶鮮上架

（中央社記者廖壬楷台中20日電）粒粒飽滿、色澤亮黑的台中市新社區白毛台葡萄，今天搶先在公益路裕毛屋超市上架，想搶鮮的民眾可得加快腳步。

台中市農業局今天在公益路裕毛屋超市舉辦「103年度台中市優質葡萄行銷活動」，台中市農業局長蔡精強、台中市議員劉士州等人邀請民眾一同品嚐多汁的白毛台葡萄。

蔡精強表示，新社區是台灣優質葡萄最重要的產區，因氣候適宜及栽培管理技術精湛，外銷日本及新加坡等地，消費者讚不絕口，樹立起絕佳的口碑。

農業局指出，白毛台海拔高度約600至700公尺，山間氣溫低，加上地處大甲溪南岸，夜間從山頂沿著河谷而降的一波波冷涼空氣，形成劇烈的日夜溫差，最高可差距攝氏15度以上，所以能緩緩凝聚出碩大的果粒與深黑色澤，以及絕佳的甜酸比例和豐饒的香味與果味。

此外，白毛台土質屬於較貧瘠的黏土壤地，和麻豆鎮北文旦與屏南黑珍珠蓮霧相似，著根不深、樹勢不強、生長緩慢，精華與養分全往花與果實集中，葡萄也更好吃。

新社區農會表示，為了產出最好的葡萄，果農們必須不斷的「疏果」，所以白毛台葡萄，粒粒果實圓潤飽滿、色澤亮黑、香氣逼人、果肉Q、甜度高達18度以上、酸度約0.4左右、口感甜中帶微酸，尤其是外層的自然生成的果粉，更令日本人為之瘋狂。1031220

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