咖啡店賦予廢棄空間重生 盼找回明洞昔日風光

（中央社記者廖禹揚首爾20日專電）一場疫情帶走明洞商機與生氣。「我希望利用這次機會，重現明洞過去做為文化、音樂及時尚中心的風貌」，立下這項目標的，既非韓國政府、亦非當地商家，而是一名咖啡店老闆。

韓流興起，為韓國帶來觀光人潮與商機，其中位於首爾市中心的明洞可謂收穫甚鉅，但在COVID-19（2019冠狀病毒疾病）疫情衝擊下，最先倒下的也是明洞。

「現在的明洞幾乎沒有生氣，過去到處林立的化妝店都搬空，到處都是違停的汽車，貼滿招租告示」，正為明洞新分店籌備奔波的Cafe Onion代表柳周亨撥空接受中央社記者訪問時描述，「跟我知道的明洞實在太不一樣了」。

喜歡到韓國旅遊的人對Cafe Onion可能不陌生，以廢棄建築再生聞名的Cafe Onion在韓國年輕族群及外國觀光客中享有超高人氣，無論是利用廢棄工廠改建的聖水店、與郵局共存的工業風彌阿店，還是位於觀光熱點的韓屋式安國店，在疫情前後都門庭若市。

Cafe Onion一號店所在的聖水洞，因近年藝術及設計工作者進駐當地老舊工廠，揉合成獨特人文氣息而被稱為首爾的布魯克林，事實上，柳周亨起初從時尚業轉行開起咖啡店，就是從布魯克林獲得啟發。

「布魯克林雖然IT產業興盛，但無論是時尚業者、企業家、藝術家不會區分彼此，聚集在一起對話的氛圍讓我印象深刻」，柳周亨回憶，當時的感受讓他也希望在韓國社區中打造像「客廳」一樣能舒適交流的地方。

從老工廠、舊郵局到韓屋，「我們最集中的是地方性（locality）與這個地區特有的模式（pattern）」，柳周亨與設計團隊fabrikr合作活用當地既有廢棄建築，在保留建築本身風貌同時為其注入新生命。以安國店為例，「一開始為了將傳統韓屋的呈現更符合現代人審美與喜好考慮了很多，除了保留韓屋的美，還有很多細節做了調整」。

安國店在韓屋主廂房保留席地而坐設計，側房則改為現代式桌椅，「韓國傳統是坐在地上，而側房、客房的地面有些微的高度差異」。柳周亨說明，「為了保留這樣的特色，在座位設計上調整了地板高度等，降低在側房可以站立的空間地板高度，以符合主體地板座位的視線高度」。

老屋新用讓在廢棄建築中凝滯的時間再次流動，柳周亨說，「我想讓這些被丟棄的事物重獲新生」。

疫情為明洞帶來的衝擊，也點燃了他的熱情，「我在調查明洞的過程中，發現明洞在70到90年代其實是文化、音樂、時尚的集中地，這樣充滿文化魅力的地方吸引許多外國觀光客，卻反而讓locality消失了」。

「我想在明洞為創作者創造一個能自由對話的空間」，柳周亨說，藉由與多樣文化、餐飲服務品牌合作，希望Cafe Onion的進駐能讓明洞的地方性與商圈再次復活，「找回消失的藝術、音樂、時尚中心文化」。

這次也是Cafe Onion首次挑戰建造一座包括地下一樓及地上7樓的全新建築，不只有咖啡店，還提供藝廊、旅館、酒吧空間，「希望在疫情過去、外國人再次回到韓國時，可以看到韓國也有這樣具有獨特文化風貌的地方」。（編輯：馮昭/韋樞）1101120

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