越南臘月23盛宴送灶神 3條紅鯉魚座駕返天庭美言

（中央社記者陳家倫河內4日專電）農曆臘月23日是越南人傳統重要節日「灶神節」，家家戶戶都會準備全雞、粽子、五果等豐盛供品，以及灶神專屬的紅鯉魚座駕，好讓祂前往天庭幫忙說好話、賜福全家。

不同於台灣送神日的農曆12月24日，越南則是23日。但步入工業化社會後，越南婦女持家、工作，內外兼顧，若灶神節當天適逢上班日，多數人會選在灶神節前的週末送神。

越南家務多由女性操持，由於送神必須趕在中午12 時前，主婦們當天一早6時就得起床準備供品，包括全雞、粽子、五果、烹煮菜肴，此外還要擺上桃花、紙錢，以及供灶神穿的紙糊帽、鞋、衣等全新行頭。

由於準備過程繁瑣，灶神節宛如越南婦女的「家務期末考」，許多人為了讓拜拜用的全雞外觀看起來賞心悅目，還會到市場買活雞回來自己處理，宰殺水煮後，再用竹籤固定直立雞頭。

老家在海陽省的阮氏蓮結婚8年多，今年送神日決定自己殺雞。33歲的她表示，小時候看著母親殺雞，她在一旁跟著學習，久了就不覺害怕，自己在處理活雞時會盡量保留全皮，外觀比買現成的還好看。

紅鯉魚則是灶神升天時所搭乘的「座駕」，雖可用紙糊鯉魚替代，但越南人還是喜歡買活魚，待燒完紙錢與灶神一身行頭後，再就近將魚放生，恭送灶神返回天庭稟報善惡是非，由玉帝決定對家庭賜福或降禍。

所有送神儀式結束後，全家人席地而坐享用灶神節所準備的菜餚，用餐期間除了回憶過去一年來的大小事，並希望來年全家幸福安康。從這一天起，越南民眾就進入了迎農曆年的倒數。

與台灣不同的是，越南灶神有2男1女共3尊，所以拜拜時必須準備3套紙糊的行頭和3條紅鯉魚座駕。

越南灶神的民間傳說南北略異，最普遍的傳說是，一名丈夫因膝下無子嗣，酒後責難妻子並動粗，妻子改嫁後某天發現門外乞丐竟是前夫，顧及舊情便準備豐盛酒菜讓他飽食一頓。

前夫酒後在家中休憩，妻子看見現任丈夫進門擔心產生誤會便將前夫藏到稻草堆中，未料現任丈夫在一旁烤肉時火苗飛進草堆引發大火，妻子見狀跑進草堆救前夫，現任丈夫也跟著縱身救妻，3人最終葬身火海。

由於3人身故當天是農曆12月23日，玉帝念及他們的夫妻之情，便封他們為灶神，各司家庭、土地、廚房而流傳至今。（編輯：韋樞）1100204

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