沖繩台灣料理店凱莎琳 經營34年疫情中歇業

（中央社東京13日綜合外電報導）台灣出身的國場清玉在日本沖繩市經營餐廳「台灣料理凱莎琳」34年，因疫情在8月歇業；為了常客健康著想，國場選擇保密，歇業前一天才貼出告示，避免客人擠在店裡提高染疫風險。

琉球新報報導，被稱為「凱莎琳」的國場清玉，把沖繩市當作她的「第二故鄉」。她約在35年前搬到沖繩縣，為了做生意在縣內四處搬家，最後被洋溢著異國風情的沖繩市深深吸引，認為「這裡就是我的家」，決定落腳在沖繩市開店。

國場清玉租下一間4坪大的店面，原本經營飾品，卻因為做來招待客人的料理獲得好評，不知不覺間成為台灣料理專門店，店面也逐漸擴張到35坪。

國場清玉一個人獨自打理著「台灣料理凱莎琳」餐廳，營業了34年，原本預定在今年10月結束營業，但因為武漢肺炎（2019冠狀病毒疾病，COVID-19）疫情被要求營業自肅（自主克制營業時間），而提早了時程。

國場清玉說，雖然是個苦澀的決定，但能夠在自己健康的時候結束店面，某種意義上來說也是一種幸福。

「台灣料理凱莎琳」8月10日歇業，卻前一天8月9日才貼出結束營業的告示，原因是要避免常客得知後，趕在歇業前衝來店裡，造成店面擁擠，而增加了傳染風險。

國場清玉以常客們的健康為第一考量，選擇保密，她苦笑說「已做好被常客們罵的覺悟了」。

8月10日結束營業當天，聽聞消息的常客們接二連三地來到店裡；今年72歲、10年以上的常客照屋正子大讚國場清玉是人品好又值得尊敬的人，多年來真的辛苦了。

國場清玉說，對於周遭常年來支持她的人，心中充滿了感謝，未來想要向大家報恩；在結束店面後，也想要做一些新挑戰。（譯者：顧荃/核稿：陳政一）1090813

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