日本最高級松葉蟹 單隻拍出200萬日圓天價

（中央社東京7日綜合外電報導）日本螃蟹捕獲量最大的鳥取縣，今天進行年度松葉蟹拍賣。松葉蟹中最頂級的品牌「五輝星」，今年破2016年單隻130萬日圓最高價，拍出單隻200萬日圓（約新台幣54.2萬元）天價。

日本共同社報導，鳥取縣的鳥取港今天進行年度松葉蟹首次拍賣，「五輝星」是鳥取縣在2015年認定最高級的松葉蟹品牌。

今天捕獲的「五輝星」只有3隻，每隻以200萬日圓天價拍出；「五輝星」每隻重1.28公斤、甲殼寬14.6公分。

「五輝星」曾在2016年拍出單隻130萬日圓的最高價，但今天這個價格已被更新到200萬日圓。

觀看拍賣的鳥取縣漁會漁政指導課長前田紀久笑說：「看到這個在全日本首屈一指的價格，真是嚇了一跳。」

鳥取縣政府人士表示，「五輝星」是由市場相關人士進行審查後認定，通常僅占漁期整體漁獲約0.01%到0.03%。

知名美食導覽米其林指南，曾在官網介紹鳥取縣的「五輝星」。由於「五輝星」每年捕獲量不一，鳥取縣觀光交流局觀光策略部室長鈴木俊一說，能不能捕到或買到「五輝星」都是未知數，沒有任何餐館能說一定吃得到「五輝星」。

米其林指南指出，要能被認證為「五輝星」，至少要滿足5項標準，包括甲殼至少達13.5公分；重量至少1.2公斤；蟹腳完整而且排列優美；顏色鮮豔，光澤佳；蟹肉緊實、豐滿。（譯者：黃名璽/核稿：蔡佳敏）1071107

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。