台北米其林將問市 台灣美食被看好

（中央社記者劉得倉曼谷6日專電）法國米其林指南執行副總裁克勞佐今天表示，將在明年3月出版台北的米其林指南，很期待融合中菜和台灣在地的美食。

在泰國出席曼谷米其林（Michelin）指南活動的法國米其林指南執行副總裁克勞佐（Claire Dorland Clauzel）表示，她從未到過台灣，但聽過台灣美食，對發展情況也看過相關報導，很希望能夠到台灣來。

她對台灣美食的印象是，融合在1949年自中國大陸到台灣的各地菜色精華，並加以創新，同時又有台灣在地文化融入，相信在明年3月推出的台北米其林指南一定會受到歡迎。

她說，很期待到台灣，品嚐帶有中國菜傳統又結合台灣在地創新的美食佳餚，希望台北米其林指南引導台灣美食餐飲界更蓬勃發展，將佳餚美饌帶入另一個高峰。

米其林指南在亞洲地區，已有日本東京、京都和大阪、南韓首爾、香港和澳門、新加坡、中國上海，及6日發表的曼谷米其林指南，明年3月將發表台北版指南。1061206

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。