日本年度食物 低脂高蛋白雞胸肉料理

（中央社記者黃名璽東京4日專電）反映日本一整年來話題與社會現象的「今年的一道菜」在今天公布，低脂肪、高蛋白的人氣雞胸肉料理獲選。

日本放送協會（NHK）報導，「今年的一道菜」是由飲食店資訊調查公司美食指南（GURUNAVI）研究機構，根據網路搜尋數及線上調查等資訊，選出代表日本一整年的象徵性食物或飲料，調查已邁入第4年。

今年共有6道食物和飲料入圍，但最後選出的是雞胸肉料理。

雞胸肉料理雀屏中選的理由是，日本民眾持續喜愛健康且低糖食物，距離東京2020奧運還有3年，大家對運動賽事關心程度愈來愈高，少糖低脂高蛋白的食材格外受到關注。

在日本的便利商店，也有販賣可以做沙拉配菜的雞胸肉即食包，就算單吃也很美味，成為人氣商品。

入圍的其他食物或飲料包括強碳酸飲料（比一般碳酸飲料更強的碳酸口感）、韓國起司烤肉（在鐵板上辣炒雞肉與蔬菜，再加起司混在一起）、日本茶點心（日本茶配上洋菓子或巧克力類的點心）、超上相三明治（放上社群網站，外觀吸引人的三明治），及「Neo日本酒」（改良原料與製造方式的日本酒，可用紅酒杯來品嚐，受女性喜愛）。1061204

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