謝謂君帶名廚在日辦桌 設新觀光目標
(中央社記者楊明珠東京22日專電)為慶祝台日雙方交流突破500萬人次,交通部觀光局長謝謂君今天率領12位金牌廚師在東京辦桌,台灣美食讓日本人感到很滿意。謝謂君說,有信心讓訪台的日本旅客人數再成長。
這場「台灣觀光美食饗宴」今晚在東京品川王子大酒店舉行,由台灣12位名廚從台灣帶來600公斤的食材,加上在日本採購的食材,以「豐收」為主題慶賀台日觀光交流豐收,共有9道菜。預定邀130人,但爆桌。
謝謂君致詞時表示,12月19日旅遊台灣的觀光客人突破1000萬人次,台灣正式邁向千萬觀光大國行列。在慶祝台日交流500萬人次、赴台外籍觀光客1000萬人次豐收的今天,到日本舉辦這場台灣美食饗宴,一方面要感謝台日各界支持台灣觀光,另一方面也以美食行銷觀光,宣示台日友好。
中華民國駐日代表沈斯淳致詞時表示,這次邀請來自台灣的12位名廚向日本觀光業界及媒體朋友介紹台灣食材的多樣化及台灣名廚的豐富想像力,這是一場心靈及感官的盛宴。他說,希望未來台日之間各項領域的交流結合激盪,創造更多的交流價值。
這場饗宴有日本政府觀光局理事長松山良一、日本觀光振興協會會長山口範雄、日本旅行業協會(JATA)會長田川博己、台灣觀光協會會長賴瑟珍、台灣觀光協會東京事務所所長江明清、日本媒體等各界人士出席。餐會上安排了舞獅、二胡表演、日本舞蹈、電音三太子、原住民舞蹈表演等,舞者還與來賓起舞同歡,會場充滿濃濃的台灣味。
餐會快結束前,賴瑟珍上台致詞問現場來賓對於今天的美食是否滿意?現場有人高喊「滿意」。賴瑟珍開玩笑地說,雖然台日往來突破500萬人次,但她心裡有點不太平衡,因為其中350萬人次是台灣訪日的人次,希望日方能多送一些日本客人到台灣,讓觀光局長謝謂君在國會(立法院)、媒體前能好過一點。此話一說出,現場來賓很多人哈哈大笑。
餐會結束後,謝謂君接受媒體採訪時表示,希望明年全球市場訪台觀光客增多, 目標1075萬人次,期待訪台的日本人能達到170萬人次。他說,雖說因日圓貶值,日本人較不願意出國,但台灣還是有信心能讓訪台的日本觀光客人數再度成長。
觀光局今年大手筆請到日本巨星木村拓哉為台灣觀光代言拍攝廣告,謝謂君被問到是否還會再做類似的廣告時表示,「像這樣的廣告,我們證實了不管是在電視台或商業區播出,都得到很好的效果,這樣的廣告會繼續做。」
這次率團來展露廚藝的中華美食交流協會理事長郭宏徹受訪時表示,這次美食饗宴的特色是,從台灣帶來最好的農漁產品,融合日本東北地區311大震災災區重建之後最好的農產品。譬如,前菜的苦瓜、最後一道菜的草莓、小番茄,結合兩國農漁特產可創出富有特色的美食。1041222
本網站之文字、圖片及影音,非經授權,不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。