紐倫堡發明展 台多功能鍋具奪銀

（中央社紐倫堡1日電）台灣在全球歷史最悠久的德國紐倫堡國際發明展（iENA）勇奪56面獎牌，「無鍋界料理」美食餐廳富呷一方的創新多功能鍋具奪下銀牌。

多功能鍋具集「蒸涮燜燒」等功能於一鍋，可以同時以不同方式烹煮食物，滿足饕客挑剔的胃，而且注重健康養生，烹煮過程中不需用到一滴油。搭配全球首創「單爐雙熱源」的電磁爐，多功能鍋具前盤及後鍋的熱源可以分開調控，上月才在台北國際發明展奪下最高榮譽的鉑金獎。

創辦人陳献楨鑒於食安問題嚴重，加上家人因病過世，投身於開發養生的飲食方式。他改良以往的火烤兩吃，發明出可以蒸涮燜燒的多功能鍋具。他在展場受訪時表示，因為東西飲食文化差異，在向評審解釋為何要把兩個鍋子合二為一，多下了一番功夫。

多功能鍋具已在德國、台灣、英國、法國、日本、韓國、中國大陸、香港、新加坡等地取得專利權證書。陳献楨表示，為了健康著想，他在設計鍋具時特別捨棄鐵氟龍，採用陶瓷塗層。已有不少人詢問，表示想入手鍋具。

同樣獲得銀牌殊榮的尚有大同生技的日光森泉負氫離子活水機，這台標榜市面上最強的活水機氧化還原值（ORP）高達負700級別。大江生醫具抗氧化功能的智利酒果多莓果濃縮飲摘下銅牌。1041102

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