本網站使用相關技術提供更好的閱讀體驗,同時尊重使用者隱私,點這裡瞭解中央社隱私聲明當您關閉此視窗,代表您同意上述規範。
Your browser does not appear to support Traditional Chinese. Would you like to go to CNA’s English website, “Focus Taiwan”?
こちらのページは繁体字版です。日本語版「フォーカス台湾」に移動しますか。
中央社一手新聞APP Icon中央社一手新聞APP
下載

阿里山狀元茶競賽頒獎 評審:冬溫高仍維持品質

2024/12/23 14:30(12/23 15:01 更新)
請同意我們的隱私權規範,才能啟用聽新聞的功能。
2024冬季阿里山狀元茶競賽23日頒獎,梅山製茶廠吳瑛璨(右)連續第2年奪得特等狀元獎,製茶技術獲得肯定。(民眾提供)中央社記者黃國芳傳真  113年12月23日
2024冬季阿里山狀元茶競賽23日頒獎,梅山製茶廠吳瑛璨(右)連續第2年奪得特等狀元獎,製茶技術獲得肯定。(民眾提供)中央社記者黃國芳傳真 113年12月23日
請同意我們的隱私權規範,才能啟用聽新聞的功能。

(中央社記者黃國芳嘉義市23日電)2024冬季阿里山狀元茶競賽今天頒獎,評審認為,今年冬季平均溫度較高,但日夜溫差較大,進入複審茶樣品質仍能維持冬季優良茶品質,同一等級間差異不大。

23.5阿里山茶產業運銷合作社主辦冬季阿里山狀元茶競賽,邀請茶葉專家擔任評審,以茶樣外觀、水色、香氣及滋味進行評審。茶樣均經過農藥檢測及產地鑑別,全數符合國家安全標準。

評審認為,今年9月至11月間阿里山茶區降雨量較往年偏多,茶園土壤肥力受雨水易流失,茶園排水不及與秋颱都會傷害茶樹根系,根系損傷影響養分吸收,造成冬茶滋味稍偏淡,茶菁含水量較高也導致萎凋及烘焙不易。

評審表示,今年冬季平均溫度較高,但日夜溫差較大,加上冬茶採摘期間天氣晴朗,利於日光萎凋及發酵程度控制,對於製茶品質有正面助益,經評審後,進入複審茶樣品質仍能維持冬季優良茶品質,同一等級間差異不大。

阿里山茶產業運銷合作社理事林育丞致詞表示,今年冬季阿里山狀元茶競賽今天舉行頒獎暨品茗,梅山製茶廠吳瑛璨連續第2年奪得特等狀元獎;頭等獎為茶農陳善杭等4人獲得。

從事製茶10多年的吳瑛璨表示,今年再度獲獎,對製茶技術是一項肯定。(編輯:謝雅竹)1131223

中央社「一手新聞」 app
iOS App下載Android App下載

本網站之文字、圖片及影音,非經授權,不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。

108