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嘉大突破馬糞海膽養殖技術 創環保與產業雙贏

2024/11/7 14:37(11/7 15:41 更新)
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由於人為濫捕導致馬糞海膽的野外族群數量快速下降,引發海洋生態危機,嘉義大學水生生物科學系投入研究,突破馬糞海膽養殖技術,創環保與產業雙贏。(嘉義大學提供)中央社記者姜宜菁傳真  113年11月7日
由於人為濫捕導致馬糞海膽的野外族群數量快速下降,引發海洋生態危機,嘉義大學水生生物科學系投入研究,突破馬糞海膽養殖技術,創環保與產業雙贏。(嘉義大學提供)中央社記者姜宜菁傳真 113年11月7日
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(中央社記者姜宜菁嘉義市7日電)由於人為濫捕導致馬糞海膽的野外族群數量快速下降,引發海洋生態危機,嘉義大學水生生物科學系投入研究,突破馬糞海膽養殖技術,且降低飼養成本,創環保與產業雙贏。

嘉義大學今天發布新聞稿指出,馬糞海膽又稱為白棘三列海膽(Tripneustes gratilla),生活在珊瑚礁及礁石區,以海藻、海草為主食,能有效控制大型藻類的滋生,是維持珊瑚礁與藻類生態平衡的重要環節,卻由於人為濫捕導致馬糞海膽的野外族群數量快速下降,引發海洋生態危機。

澎湖水產種苗繁殖場自2009年起開始馬糞海膽的人工養殖試驗計畫,透過產官學三方合作提高馬糞海膽在人工環境的存活率。

澎湖縣政府農漁局去年宣布突破馬糞海膽完全養殖技術,並委託嘉義大學水生生物科學系執行「白棘三列海膽各生長階段商業性飼料」研究計畫,在嘉大水生生物科學系團隊的努力之下完成人工飼料研發。

研發團隊指出,人工養殖馬糞海膽最關鍵的技術就是飼料研發,現有的飼料多數以「魚粉」為主要配方,不僅成本昂貴且間接造成海洋生態負擔;若改用其他配方,又會造成海膽營養不良降低存活率。

研發團隊研究員黃子維表示,野生海膽以藻類為主食,因而推論蛋白質來源從動物性改為植物性對海膽成長表現影響不大。

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經多次試驗,發現由脫脂大豆磨成的豆粉,是相當適合海膽的蛋白質來源,此外在鈣、鎂等礦物質與β胡蘿蔔素的交互作用下,養殖海膽的體殼成長顯著贏過攝食天然藻類的海膽;且依新配方製成的飼料其穩定性及黏著度較高,在海水中營養成分也不易流失、變質,讓飼養海膽的養殖成本下降許多。

團隊召集人、助理教授朱建宏表示,嘉大團隊將持續優化飼料配方,同時也透過農漁局與養殖戶交流溝通,推廣新式飼料,幫助漁民以更經濟的方式提高養殖的成功率。(編輯:李淑華)1131107

澎湖縣政府農漁局2023年宣布突破馬糞海膽完全養殖技術,並委託嘉義大學水生生物科學系執行「白棘三列海膽各生長階段商業性飼料」研究計畫,完成人工飼料研發,團隊未來也將持續優化配方。(嘉義大學提供)  中央社記者姜宜菁傳真  113年11月7日
澎湖縣政府農漁局2023年宣布突破馬糞海膽完全養殖技術,並委託嘉義大學水生生物科學系執行「白棘三列海膽各生長階段商業性飼料」研究計畫,完成人工飼料研發,團隊未來也將持續優化配方。(嘉義大學提供) 中央社記者姜宜菁傳真 113年11月7日
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