創世越南移工助中秋義賣 文旦創意入菜拉買氣
2024/8/15 13:38(8/15 13:51 更新)
![創世屏東院「保柚平安渡中秋」文旦義賣活動15日開跑,越南籍照服員武氏賢(左)在記者會上示範製作越南傳統柚子甜湯,現場試吃一片好評。中央社記者黃郁菁攝 113年8月15日](https://imgcdn.cna.com.tw/www/WebPhotos/800/20240815/1105x768_wmky_0_C20240815000045.jpg)
(中央社記者黃郁菁屏東縣15日電)創世基金會屏東分院每年中秋節義賣文旦,為提升買氣,今年越南照服員示範用文旦全果入菜,將家鄉料理投入異鄉公益。
創世屏東院「保柚平安渡中秋」文旦義賣活動今天開跑,越南籍照服員武氏賢特地換上國服奧黛,端出2樣越式文旦料理,以流利中文向現場來賓介紹如何以柚子入菜。武氏賢說,透過料理除一解鄉愁外,也希望能幫助自己照護對象家庭。
武氏賢接受媒體聯訪表示,已經在創世擔任照服員5年,熟知每年公益活動,因此幫忙出主意創意促銷。柚子與春捲是越南節慶食物,今天示範的柚子甜湯是傳統美食,以台灣人通常丟棄的柚子皮白色部分柚瓢熬煮;春捲加入柚子肉則是自己創意發揮,2樣食物台灣同事試吃後,都給予好評。
開賣記者會邀現場來賓試吃,紛紛稱讚口感新奇美味,有說自己很挑嘴的民眾,現場連喝5杯甜湯,直呼在餐廳販售一定是熱門菜色,柚瓢嚐起來像蒟蒻,春捲香氣也很特別。
創世屏東院院長林艾樺表示,創世屏東分院目前服務安養54名植物人,到宅服務73名植物人及重度臥床老人,都是免費照護,如果沒有大、小企業贊助不能走到今天。每年中秋義賣活動僅1場,今年目標6000斤柚子,盼各界支持。
創世屏東院指出,去年目標銷量5500斤,成功銷售9成,是歷年最高;今年因成本提高,目標量也較高,希望能賺進新台幣60萬元,支付服務對象3個月尿布費用。有建設公司老闆連5年認購,今年1次認購600盒5斤文旦,包含其他小額認購,已達標6成;不過柚子禮盒競爭者多較難銷,多少擔憂總銷量。
「保柚平安渡中秋」禮盒含明月情文旦禮盒5斤460元、10斤850元、花好月圓月餅9入組520元、愛馬仕菊6入組禮盒350元。(編輯:黃世雅)1130815
![創世屏東院「保柚平安渡中秋」文旦義賣活動15日開跑,有建設公司老闆現場認購600盒5斤文旦禮盒,響應公益。中央社記者黃郁菁攝 113年8月15日](https://imgcdn.cna.com.tw/www/WebPhotos/800/20240815/1152x768_wmky_0_C20240815000046.jpg)
![柚子與春捲是越南節慶食物,越南籍照服員武氏賢創意發揮,在春捲加入柚子肉,別具風味。中央社記者黃郁菁攝 113年8月15日](https://imgcdn.cna.com.tw/www/WebPhotos/800/20240815/1152x768_wmky_0_C20240815000047.jpg)
![創世基金會屏東分院「保柚平安渡中秋」文旦義賣活動15日開跑,越南照服員也示範家鄉傳統美食,以柚子皮白色部分柚瓢熬煮甜湯,現場試吃民眾表示吃起來像蒟蒻。中央社記者黃郁菁攝 113年8月15日](https://imgcdn.cna.com.tw/www/WebPhotos/800/20240815/1152x768_wmky_0_C20240815000048.jpg)
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