中市稽查夏季飲冰品 2業者標示不合格依規裁處
2024/8/1 09:51(8/1 10:56 更新)
![台中市食安處日前展開夏季飲冰品稽查專案,抽驗手搖飲及冰品製造業者作業環境衛生、原料效期及保存等。(民眾提供)中央社記者趙麗妍傳真 113年8月1日](https://imgcdn.cna.com.tw/www/WebPhotos/800/20240801/1366x768_wmkn_0_C20240801000058.jpg)
(中央社記者趙麗妍台中1日電)炎炎夏日,消暑的飲冰品受消費者喜愛。台中市食安處展開夏季飲冰品稽查專案,稽查抽驗手搖飲及冰品製造業者,31家有2家業者違規,產地、原料等標示不清,已依法處分後續持續稽查。
台中市食安處今天發布新聞稿表示,專案重點為作業及環境的衛生稽查、冰塊、成品及原配料抽驗、食品業者登錄、現場調製飲料標示、原料效期、來源文件保存及產品責任保險等項,食品衛生及現場調製飲料標示共稽查31家,食品衛生部分全數合格。
另有1家咖啡原料原產地標示不實且未標示咖啡因含量,已依法處分新台幣4萬元在案;另外冰塊、成品及配料等共抽驗37件,其中1件總熱量檢驗結果與現場標示不符,已移請標示負責廠商所轄機關桃園市政府衛生局查辦並處分3萬元在案。
食安處提到,連鎖飲料店、便利商店及速食業,也應依「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」,除標示現場調製飲料的「總糖量及總熱量」外,要記得標示茶葉原料原產地、咖啡原料原產地及咖啡因含量,並注意果蔬汁飲料品名標示,透過公開上述資訊,使消費者能正確選用適合自己的產品。
食安處也說,夏季氣溫炎熱潮濕,微生物容易滋生,飲冰品業者應落實衛生自主管理,留意製作環境衛生及原料成品保存環境,應注意儲存溫度,定期更換製冰機或飲水機濾心。人員衛生方面應每年辦理從業人員健康檢查、注意手部清潔等個人衛生,以確保符合食品良好衛生規範準則。(編輯:張雅淨)1130801
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