花蓮抽驗端午食品 外包裝標示不清業者挨罰3萬元
（中央社記者李先鳳花蓮縣4日電）花蓮縣衛生局到食品製造業、粽子專賣店、市場等處抽驗粽子、餡料及生鮮肉品等，共抽驗28件，檢驗89項，其中1件蝦皮產品外包裝未標示過敏原等資訊，依食安法裁罰3萬元。
端午節即將來臨，為保障消費者食用端午節應景食品、食材的衛生安全，花蓮縣衛生局近日特地進行相關產品抽驗及檢驗。
花蓮縣衛生局長朱家祥透過新聞稿表示，本次抽驗28件端午節食品，包括粽子9件、配料14件、生鮮畜產品4件及香辛植物調味料1件，檢驗項目包含微生物、動物用藥乙型受體素、防腐劑、甜味劑、漂白劑、殺菌劑、硼砂等，檢驗結果均符合規定。
其中，在超市查獲蝦皮產品包裝標示不合規定，經調查並追溯來源後依違反食安法規定，裁罰新台幣3萬元，並限期下架回收，改正後才可上架販賣。
朱家祥指出，選購端午節應景食品時，除了到信譽良好的商店購買外，儘量選擇包裝及標示完整的產品，如對花生、堅果過敏可參考業者於產品的外標示資訊，減少發生誤食過敏不適情形。
同時提醒民眾注意，粽葉太綠或聞起來有硫磺味等化學藥劑或粽葉來源不明者，應拒絕購買，以免不慎購買到黑心粽葉；選購粽子時，宜向衛生良好的製造或販售場所購買，並檢視粽子外表是否破損，如內容物有外漏則勿購買。
挑選粽子配料時，應向信譽良好的廠商購買，不購買來源不明的散裝或色澤太過鮮豔的產品；若要製作鹼粽，應使用衛生福利部公告許可合法的食品添加物「三偏磷酸鈉」替代硼砂。
留意製（販）售場所環境是否清潔衛生，並注意產品色澤及氣味是否正常、是否貯存於適當溫度（冷藏7℃以下，熱存60℃以上），若無法立即食用完畢，應放入冰箱，避免微生物滋長。
請輸入正確的電子信箱格式花蓮縣衛生局呼籲食品業者應遵守食安法相關規定，落實供應商管理、購買合格產品原料，重視產品製程、作業環境、從業人員衛生及倉儲等自主管理，食品標示管理；如有過期食材或原料應妥善丟棄，避免流入使用至加工製程或餐飲製備中。
另製造業使用醬油及大豆為原料的素肉產品等粽子，因含有豆類，需標示過敏原資訊，以保障消費者權益。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽1999熱線或花蓮縣衛生局食品藥物管理科專線03-8226959諮詢。（編輯：郭諭儒）1130604
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