台東紅烏龍攜手日本抹茶品牌 甜點融在地滋味

（中央社記者盧太城台東縣20日電）台東縣政府為推廣「紅烏龍」，與日本百年抹茶品牌合作，以台東紅烏龍茶、日本抹茶、台東洛神花為原料製作冰心大福，推出聯名禮盒；試吃民眾大讚口感像是冰淇淋。

台東縣副縣長王志輝和日本百年抹茶品牌辻利茶舖總經理內田翔太郎今天中午在台東共同舉辦記者會，宣布台東縣政府創立的區域茶品牌「台東紅烏龍」，首度合作辻利茶舖及辻利茶舖在台經營團隊監製品牌「內田家UCHIDAYA」，要以茶入甜點。

王志輝表示，紅烏龍已是台東最具特色產業之一，此次聯名合作以新世代思維，結合市場潮流，將清新的紅烏龍茶與日式冰心大福巧妙結合，打造「紅烏龍冰心大福」，呈現一場台日跨界的美味盛宴，也展開紅烏龍未來的可能性。

內田翔太郎則稱讚台東紅烏龍很棒、非常好喝。他說，這次「內田家UCHIDAYA」與台東縣政府合作，推出「台東紅烏龍冰心大福聯名禮盒」，期待透過精美的禮盒設計及Q彈濃郁的冰心大福，吸引更多人認識台東紅烏龍茶風味，並且行銷到世界各國。

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台東縣政府財政及經濟發展處說明，「台東紅烏龍冰心大福聯名禮盒」內含4入台東紅烏龍冰心大福、2入辻利抹茶冰心大福、2入內田家洛神冰心大福，精選來自台東鹿野的紅烏龍茶原葉、辻利「丸倉」宇治抹茶及台東出產的優質新鮮洛神花為原料。

現場試吃民眾說，滋味醇厚圓滑，帶有細緻的酸甜風味，口感就像冰淇淋，融合傳統工藝和創新，帶來難以忘懷的味覺饗宴。（編輯：謝雅竹）1121020

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