愛心列車進偏鄉 學童開心吃黑松露和五星級餐點
（中央社記者盧太城台東縣11日電）偏鄉學童少有機會到外縣市，「聖誕愛心列車」昨晚開進台東東海岸，讓偏鄉學童開心品嘗五星級飯店餐點和義大利黑松露。
PASTA & CO.昨晚在台東縣忠孝國小辦理「PASTA for JOY」慈善關懷活動，除了募集玩具要發送給孩子們，還帶領38名工作夥伴，為偏鄉弱勢長輩與學童料理五星級美食，品嘗到主廚Timothy（呂學明）精心設計的耶誕大餐。
忠孝國小校長李俊德今天上午接受中央社記者電話訪問表示，生活在偏鄉的弱勢家庭長者及兒童，在面對城鄉差距經濟拮据的情況下，營養攝取不均，PASTA & CO.美籍台裔主廚Timothy希望能借重自己的長處為偏鄉盡點心力。
這次慈善關懷活動的發起人Timothy說，自己最大的遺憾就是從小每年到了一家團聚的耶誕節，總是無法和爸爸媽媽一起度過，心中感觸尤其深刻，為彌足當年的缺憾，Timothy立志將以美食的力量幫助更多弱勢及不健全的家庭，於是在今年耶誕節前夕為台東偏鄉兒童主辦了一場「PASTA for JOY」慈善關懷活動。
Pasta & Co.在臉書上表示，台東偏鄉許多家庭因婚姻或工作因素，家長和孩子的關係及互動並不是那麼深刻熱烈。昨晚忠孝國小特別邀請全校44名學生及他們的家長一起享用Pasta & Co.團隊合力完成超豐富的耶誕晚餐，用掉1斤義大利新鮮黑松露。
5年級學生胡以樂接受訪問時表示，很高興也很興奮能參加這樣的活動，「有拿到禮物又吃到五星級餐點，很棒」非常感謝有愛心的叔叔阿姨們。
李俊德也勉勵小朋友不要忘了社會善心人士的餽贈，努力向學，長大以後也能回饋社會。
共同參與贊助此項善舉的單位還有Pasta La Molisana、美福、Olitalia義大利奧利塔橄欖油、財團法人黃清標慈善基金會、信誼基金會、永豐餘生技、王瑞瑤的超級美食家、麗嬰房、小客廳寵物旅館等單位。
居中協調的兒童及老人照顧協會姚麗吉理事長表示，偏鄉兒童很多都是隔代教養，學校師長的關心照顧是非常重要的，希望這樣的活動能讓偏鄉家庭在歲末時刻能得到滿滿的溫暖。（編輯：黃世雅）1101211
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