益品書展下鄉南投國姓 助學生吸收更多咖啡知識

（中央社記者蕭博陽南投縣18日電）咖啡是南投縣國姓鄉重要產業，益品書屋繼信義鄉、仁愛鄉之後，今天首度前進國姓鄉舉辦巡迴書展，特別選出國內外咖啡等餐飲相關書籍，盼國姓國中學生透過閱讀開拓更多視野。

益品書屋從台中、台北2館約7000本書籍選出400本餐飲精裝書，3月18日到4月14日在國姓國中舉辦「餐飲，翻轉孩子的未來」巡迴書展，內容包含各國咖啡酒類、美食、甜點蛋糕、世界頂尖廚藝及知名主廚私房料理、家常手藝料理等藏書。

王品集團暨益品書屋創辦人戴勝益、國姓鄉長丘埔生、南投縣長林明溱特助林儒彬、國姓國中校長林家如等人今天出席書展開幕式，戴勝益說，餐飲創業資金門檻相對較低，學生若有興趣，絕對是一個翻轉未來的好機會，尤其喝咖啡人口越來越多，是有潛力的行業。

戴勝益也分享餐飲創業要點，包含不要削價競爭、努力擴大規模達7家才能經營成連鎖事業、增加自己企圖心達到設定目標、不要學成功者成功後的享受、逐一列出「不能做的事」；他也說，咖啡是國姓鄉重要產業，所以這次書展特別挑選國內外咖啡相關書籍。

林儒彬表示，國姓咖啡品質很高，國姓國中在縣府全力支持下發展「黑鑽計畫」讓學生多元學習；林家如說，地方重要產業咖啡帶入學校課程，包含烘焙、沖泡等，培養學生成為「斜槓人才」，今天沖泡咖啡供來賓品嚐，讓學生才藝與書籍知識相呼應。（編輯：黃世雅）1100318

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。