花果共生2代同堂 台東香丁品嘗正得時

（中央社記者盧太城台東縣13日電）經歷2個春天、14個月成長，邊開花邊採收的水果「香丁」上市了，營養豐富，酸甜多汁，民眾享受鮮味之時，也能感受這個「花與果共生」的水果。

農糧署東區分署副分署長陳吉村說，每年3至4月香丁（晚崙西亞橙）要採收時，同時開著小花，這些小花果正是明年的果實，所以其上一代與下一代就會相遇。

他說，一般柑橘類開花至成熟採收約需8至10個月，但香丁卻長達14個月之久，一顆歷經2個春天漫長歲月長成的果實，其口感蘊蓄更多的層次。

果農林建國說，農民都說香丁是「2代同堂」的水果，「今年吃的香丁，是去年開的花」，經過一年四季，2個春天的成長，才能孕育出一顆美味的香丁。

陳吉村表示，香丁外形、大小、皮色與柳丁相似，但其甜度、酸度、香氣均比其他柑橘類濃厚，果肉細密，不論切片食用或打成果汁飲用，入喉後獨特的香氣，讓人如入幽谷之境般清新。

陳吉村也說，香丁含維生素C、B1、鈣、磷離子及纖維素等營養，選購時以果皮具橙黃色光澤，果型呈廣卵圓形，果實飽滿，用手觸摸有彈性，果蒂未脫落者為佳。近年更推出百分百香丁原汁製作的限定產品「晚崙西亞冰棒」。

東河鄉農會表示，原名晚崙西亞橙的香丁，日據時代從地中海引進，香氣十足，泰源幽谷的香丁因受到山谷的優質天然環境與攝氏6至8度的日夜溫差，所產的香丁風味十足，亮麗金黃色的外觀與鮮黃質嫩的肉質，讓人垂涎三尺。

根據農糧署統計，台東縣種植香丁面積約81公頃，占全國種植面積95%，是最主要產區，台東主要產區在東海岸，縱谷也有種植。近期上市，產量有限，歡迎想品嘗的民眾把握時機。（編輯：張芷瑄）1100313

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