新竹市公幼設獨立廚房 2年全面打造健康餐

（中央社記者魯鋼駿新竹市8日電）新竹市政府於公立與非營利幼兒園推動全面設置獨立廚房，市長林智堅表示，預計2年內能全面設置完成，為孩子量身打造健康餐食。

林智堅今天表示，新竹市部分公幼因設置較早，缺乏獨立廚房，需與鄰近學校共用廚房，但幼兒飲食有不同的營養攝取需求，因此近年進行盤點，要讓獨立廚房成為新竹市26間公幼、6間非營利幼兒園的基本配備。

林智堅指出，近年已新設或改善南隘、大庄、建功、新竹、關東等5所公立附幼獨立廚房，目前剩水源附幼、竹蓮附幼也持續規劃並爭取中央經費，預計2年內完成全面設置。

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新竹市教育處表示，大庄國小附設幼兒園共有3班84位孩子，過去與香山高中共用中央廚房，今年初啟用新的獨立廚房後，不僅配有專屬廚工，每天為孩子量身訂做多元營養午餐與點心。

教育處表示，以往對學校廚房的想像侷限在供餐功能，以大庄國小附設幼兒園為例，結合教育、建築及行政面向，與建築師討論規畫設計出料理小學堂空間，將適合幼兒的生活體驗與樂趣融入建築中，讓孩子也能學做料理。（編輯：方沛清）1080708

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