台南美食節壓軸 總舖師辦桌11月開吃

（中央社記者張榮祥台南4日電）台南美食向來聞名，今年台南美食節的壓軸，就是請來總舖師「阿勇家」及阿霞飯店聯手辦桌，11月10日在安平登場，讓人遍嚐台南在地的好味道。

「總舖師辦桌」是今年台南美食節系列活動的壓軸，主題是「旬氣」，喊出「吃在地、呷得時」，以順應節氣，掌廚名師來自「阿勇家」及阿霞飯店。台南市政府觀光旅遊局今天先在永華市政中心端出道道好料，為「旬氣」暖身。

觀旅局人員指出，今年總舖師辦桌，邀請台南三代傳承的國寶級「阿勇家」出馬，更首度攜手深耕台南台菜的「阿霞飯店」第四代吳健豪合作，兩家聯手上菜，11月10日登場。

觀旅局長王時思表示，今年台南總舖師辦桌，傳承台灣辦桌文化，選用頂級時令食材，以精湛手藝將一道道美味台菜擺滿桌，讓人品嚐台南的好味道。

不過，想吃台南總舖師的名菜，得事先預訂，限量82桌，地點在安平遊憩碼頭，10月6日上午10時在台南好玩卡平台販售，想大快朵頤的人，可要抓準時間搶票。(編輯:孫承武)1071004

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