青春菜單得舒飲食 熟齡吃出健康自信

（中央社記者葉子綱嘉義市16日電）得舒飲食，熟齡也可以吃出健康與自信，嘉義市政府推出「青春菜單」，今天邀民眾享受快樂飲食，找回熟齡逐漸流失的營養素。

嘉義市政府衛生局邀請嘉義市營養師公會理事長張靜芬，以「熟齡特餐，青春菜單」為題，帶引民眾認識健康飲食，還可以在家輕鬆DIY清涼輕食。

張靜芬說，營養不是萬能，但是缺乏營養就萬萬不能，正確飲食可以讓熟齡朋友保友好肌膚、好體力、好智力，遠離慢性疾病，促進健康。

她指出，近來歐美正夯飲食法「得舒飲食」，不斤斤計較一天吃的熱量、鈉含量等，而是鼓勵大家「多吃」，因為食物中富含高鉀、高鎂、高纖維，還有降低脂肪酸、膽固醇等優點。

她說，得舒飲食的特色，不僅有益於降血壓、血脂、血糖，減低心血管疾病風險，對於骨質健康、降低罹癌風險、瘦身等都非常有幫助，而且容易做到。

張靜芬示範健康餐飲，可以在家輕鬆製作「酵母酪梨牛奶、涼拌百香南瓜、豆腐堅果美奶滋、搖搖芥末油醋醬生菜沙拉」，體驗輕鬆飲食，活出健康與自信。

嘉義市政府衛生局表示，將於9月30日在嘉義市政府文化局演講廳，舉辦「熟齡心靈雞湯」講座，歡迎民眾踴躍報名，相關訊息請上衛生局網站查詢。1060716

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