不老夢想125號開幕 傳承生命歷程與技藝

（中央社記者郝雪卿台中13日電）由不老料理人與不老服務生組成的「不老夢想125號」今天在台中市開幕，市長林佳龍說，希望讓長輩的生命歷程及技藝可以傳承下去，提供長輩多元的銀髮生活型態。

台中市政府今年6月起由社會局將市長公館以營運移轉（OT）方式，委由弘道老人福利基金會規劃成兼具展覽與餐館等複合式功能的「不老夢想125號」，並於今天正式開幕啟用。林佳龍、社會局長呂建德、立法委員洪慈庸、弘道老人福利基金會董事長王乃弘、首屆不老騎士張弘道夫婦等人都出席開幕式。

林佳龍現場也與2位阿嬤一起切蘿蔔、體驗古早不老漬物─蘿蔔乾的製成情形，並品嚐古早味碗粿，他表示，透過「呷古早味」的好滋味，體驗台中的故事，鼓勵阿公、阿嬤們將自己的生命故事分享出去。另外，市府現在也正推行打造「銀髮族達人館」，希望讓長輩們的生命歷程及技藝可以傳承下去，也提供長輩多元的銀髮生活型態。

王乃弘表示，感謝市府持續推動不老計畫、長照2.0相關措施，弘道老人福利基金會在21年前開始致力於推廣活躍老化，希望透過多元活動，帶領長輩走出家庭、經營自己的銀髮族生活，期盼未來結合各界資源繼續營造優質的高齡社會環境。

社會局表示，不老夢想125號規劃為銀髮族的不老夢想基地，館內也聘僱8位平均66歲的不老料理人與不老服務生，讓長者可以延續其職場生涯與社會參與機會。

每週二至週日上午10時至下午5時開放，除了包括多個主題的不老夢想常設展外，還有提供餐飲的「不老食埕」戶外空間，展示古早漬物製作過程、推出不老料理人製作的文創美食。1051113

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