蔣介石遇上八路軍 金門食在有趣【影】

（中央社記者黃慧敏金門縣16日電）「蔣介石遇上八路軍」，這是什麼情況？金門乳山遊客中心賣店最近推出「8路軍肉飯」，配上「蔣介石特調」，吸引兩岸遊客目光，直說太有創意，紛紛拿起相機「拍照存證」。

喜愛美食的金門陶藝家王明宗，平日除了創作，最大的興趣就是開餐廳，經營美食。在金門國家公園內他已擁有3家店，其中在乳山遊客中心的賣店最近才開張。與前兩家賣店不同的是，這裡除了他的文創商品、咖啡與茶外，他也嘗試賣起飯類，並取名為「8路軍肉飯」。

說穿了，「8路軍肉飯」就是魯肉飯。換個名稱，吃的感覺就不一樣了。金門本地民眾楊太太說，雖說8路軍肉飯就是魯肉飯，但一般魯肉飯都很鹹，8路軍肉飯鹹淡適中，還帶有香味，相當推薦。

除了「8路軍肉飯」新品，王明宗其他賣店販售多時的「蔣介石特調」和「毛澤東奶茶」，也是乳山賣店的主打。乳山賣店更將這兩款飲品和肉飯、厚片土司結合，推出A、B餐，為蔣介石和8路軍創造了相遇機會；勢不兩立的兩人，如今在這過去雙方角力的戰場上把手言歡。

由於乳山是不少陸客來金門觀光的必遊勝地，每天都有不少陸客路過賣店，店門口放置的餐點看板，成了另類「景點」，只見兩岸旅客競相拿起手機拍照。

一名手持錄影機的陸客直說，有意思，他說，可惜已吃過飯了，要不一定來嚐嚐。王明宗告訴這名遊客，8路軍以前打游擊，什麼肉都吃，因此推出「8路軍肉飯」。不過，這名陸客建議改為「8路軍食品」，增加粥、南瓜飯等內容。王明宗笑說，這證明創意已讓人看見了。

至於「蔣介石特調」賣的又是什碗糕？其實它是石花凍奶茶，是毛澤東奶茶的「對口單位」。王明宗說，「毛澤東奶茶」已推出十多年，構想來自是毛澤東愛喝茅台酒，既然是在金門，就以高梁代替，加上鮮奶，就成了「毛澤東奶茶」。有了毛澤東飲品，蔣介石不能落後，他以健康的石花凍做成飲品，既降火氣又解渴，再冠上「 蔣介石特調」名字，果真吸引不少顧客。

楊太太說，「毛澤東奶茶」酒味濃冽，很不錯喝。來自台灣的王小姐則是說，比起一般奶茶，「蔣介石特調」不算太甜，而石花凍口感介於蒟蒻和椰果之間，很有嚼勁，配上「8路軍肉飯」真是一絕，有「國共合作」的「笑」果，使吃飯這檔事變得很有趣。

另外，一條根藥膳蛋也是乳山賣店的主力，遊客在賣店好幾公尺外，就可聞到陣陣撲鼻蛋香。年輕的邱媽媽吃了一個直說很入味，蛋黃也不會黏膩；她回頭買了4顆帶回家，幼兒園的兒子一口氣吃了3顆。店員不願透露藥膳內容，只笑說，保證吃了養顏美容。

點子多多的王明宗還打算再推出高粱香腸，要讓金門國家公園賣店「食在真有趣」。1050416

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