柯文哲與喜憨兒做餐點 打包帶走不浪費

（中央社記者游凱翔台北5日電）台北市政府內的「ENJOY臺北餐廳」重新招標後今天開幕，台北市長柯文哲特別與喜憨兒共同製作「蜂蜜芥末燻雞帕尼尼」餐點，事後還打包帶走，笑稱「絕對不能浪費」。

台北市政府1樓的「ENJOY臺北餐廳」，自民國89年設立以來已16年，為扶助弱勢團體，採3年招標一次方式，前6年由喜憨兒文教基金會、後9年則由勝利身障潛能發展中心負責營運，今年起再由喜憨兒得標，今天舉行開幕典禮，柯文哲、勞動局長賴香伶與會。

「政府的力量有限，但民間的力量無窮」，柯文哲表示，最近他時常在研究BOT建設，發現國外的BOT主要是針對教育、文藝機構，而不是台灣現今的大規模工程，因此未來如何讓社會企業承接更多社會福利，是北市府要努力的目標。

喜憨兒基金會董事長蕭淑珍說，最早推出庇護工廠的理念，除了讓憨兒能在有意義的場所工作外，也能擁有一份固定薪水，讓家中不至於負擔太大，甚至還能成為經濟支柱。

有趣的是，柯文哲特別穿上圍裙、戴起手套，向憨兒學習如何製作「蜂蜜芥末燻雞帕尼尼」餐點，由於忍不住飄香味當場淺嚐幾口，加上適逢午餐時間，還特別點了一杯咖啡，將餐點打包帶走，強調「這是午餐，絕對不能浪費」，引起現場一陣哄堂大笑。1041005

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