南方莊園年菜外帶 主打健康飲食

（中央社記者卞金峰桃園18日電）迎接羊眉吐氣2015年，南方莊園渡假飯店推年菜外帶禮盒，行政主廚以健康飲食為概念，匯聚多樣頂級食材成就豐華的佳餚。

南方餐廳中餐行政主廚蔣邦友研發操刀，從現代人講究健康飲食的概念出發，匯聚多樣頂級食材成就豐華的佳餚。「吉羊迎春慶豐年」圍爐饗宴，相當受歡迎，年菜外帶「九品蓮佛喜蓬春」禮盒、「步步高昇福祿壽」禮盒，由古色古香專屬外帶禮盒實木提籃裝盛年菜，豪華超值又享受，即日起開放預訂。

南方莊園說，「南莊福臨賀喜年」，以江浙傳統名餚精神，精製五福開胃拼盤包括，烏魚子、刺身、五味九孔鮑、滷牛腱、醉蝦，喚醒人味蕾、胃口大開。

南方莊園指出，「三陽迎新躍龍門」，將頂級帝王龍蝦與特製蒜蓉醬融合，龍蝦下鋪滿吸取醬汁、十足風味的粄條，香氣撲鼻、口味濃郁溫潤。

至於「年年豐收喜洋洋」，南方莊園指出，應景的年節菜餚，利用鮮蔬食材搭配多種中藥材燉滷、去腥增加羊肉的鮮甜味，最後以栗子、北菇、蒜圓等食材紅燒，口感軟嫩的迷人。

還有「九品蓮佛喜蓬春」，除夕夜圍爐餐必備菜餚，由魚翅、排骨、干貝、菇、筍等9項頂級食材文火煨燉而成，湯頭香濃醇厚、層次滿溢，以古色古香的專屬外帶禮盒實木提籃包裝，送禮自用皆宜。

另外，「古法頂醬石斑魚」，強調吃出原汁原味的精華，選用肉質細緻的石斑，再以麒麟斑的夾入金華火腿及香菇，以柳松菇、樹籽、魚露、豆鼓X.O醬調味、鮮蒸，清香味甘細嫩入口。

南方莊園說，有關「雪雁南飛慶團圓」，年節佳餚少不了的滋補元氣燉湯，上選鱸鰻、雲林黑蒜、菌菇、排骨及多種食補中藥食材，經過長時間燉煮，將鱸鰻豐富的膠質精華融入了湯裡，並加入手工扁食及南方農場自耕無毒青菜，湯頭濃厚、齒頰留香。

「南方莊園吉羊迎春」頂級年菜外帶禮盒即日起開放預訂，提貨日期，2月11日至2月18日。1040118

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