不是端午也吃 府城菜粽配味噌湯當早餐

（中央社記者蘇龍麒台北12日電）端午節家家戶戶都要吃粽子，但是在台南，粽子不只是端午節才吃，民進黨立委林俊憲說，粽子是他日常生活中的點心或餐點，台南人習慣把菜粽當早餐，許多名店平日也大排長龍。

端午節到了，最應景的必吃美食當然是粽子，南、北粽各有不同風味，林俊憲說，他還是習慣南部粽。

他說，台南人平常就有把粽子當早餐或點心的習慣，他經常光顧的是府前路的圓環頂菜粽、國華街的阿娟肉粽這2家。

林俊憲說，以菜粽來說，雖然只是簡單的糯米包花生，但摻著花生粉、醬油膏、香菜或淋上一點甜辣醬的傳統口感，再搭配一碗料多實在的味噌湯，就是讓人充分感受濃濃幸福味的絕美享受。

林俊憲談到菜粽加花生粉，直說那香氣令人無法擋，講到都快要流口水。他說，這也是台南人平常的早餐搭配，與其他地方的早餐大不同。

至於阿娟肉粽，他說，雖然也只是花生、香菇、蛋黃、豬肉這些既有的內餡，但結合出來的風味就是與眾不同，料多味美到常讓饕客驚艷，成了排隊小吃名店。

林俊憲說，阿娟肉粽並沒有座位，因此常常是找人一次買一串10顆回家享用，吃肉粽時還要搭配一杯台南知名的雙全紅茶解解膩，沁涼純香的茶湯一入喉，讓人心脾舒爽難以言喻。

林俊憲說，這2家粽子都是台南人的三餐或點心，歡迎民眾在過了端午節後造訪府城，也不要忘了來嚐嚐這最有特色的府城肉粽、菜粽。1050612

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