喝茶文化大不同 美國人愛冰不愛熱

（中央社記者唐佩君台北11日電）中國人愛喝茶，美國人對茶的愛好也逐漸普及，不過東西方喝茶文化大不同，美國人主要喝冰茶，熱泡茶文化還不是美國人習慣。

美國在台協會（AIT）最近在臉書上介紹美國人的喝茶習慣，特別是許多人認為美國人只喝咖啡不喝茶，事實上早在獨立前的北美殖民時代，茶葉在美國人的生活中就扮演著重要的角色，美國獨立戰爭爆發的重要導火線就是茶葉稅及波士頓傾茶事件。

AIT表示，200多年中，咖啡一直是美國人的最愛，咖啡消費大大超過茶葉消費，最近這些年隨著喝茶有益健康的理念開始為人接受，美國人對茶的愛好逐漸普及，尤其是年輕一代，喝茶的人越來越多。根據調查，喝茶在30歲以下的年輕人中已經蔚然成風，不但可以與喝咖啡分庭抗禮，而且還有超過喝咖啡的趨勢。

不過，雖然美國人逐步開始喜歡喝茶，但AIT介紹，美國人喝茶習慣與中國人有3點的明顯不同，首先是美國喜歡喝冰茶的人佔絕對多數，喝熱茶的只佔少數，根據美國茶葉協會的統計，85%的茶消費是冰茶。

其次喜歡喝紅茶的佔絕對多數，84%的茶消費是紅茶，14%是綠茶；另外1%多為白茶、烏龍茶及黑茶等。不過，最近這10年綠茶的消費正在增加。

第三，美國人77%的茶葉消費使用袋裝茶，散裝，中國人熱泡茶的消費還沒有成為人們的飲茶習慣。1040911

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