15公噸中國大閘蟹戴奧辛超標 邊境攔截未入市面
2024/12/1 15:57（12/2 10:09 更新）
（中央社記者陳婕翎台北1日電）食藥署11月初攔截15公噸中國進口大閘蟹，發現戴奧辛殘留超標，複驗結果不合格，已要求退運或銷毀，這批問題大閘蟹在邊境攔截，未流入市面，預計12月3日公布相關業者資訊。
衛生福利部食品藥物管理署副署長林金富12月1日向媒體說明，今年11月初在邊境成功攔截1批來自中國的進口大閘蟹，經檢驗發現戴奧辛殘留超標，首次檢驗結果於11月15日出爐，確定不合格。進口業者依照法規提出複驗要求，複驗結果11月29日揭曉，仍顯示戴奧辛殘留超標。
戴奧辛小百科
- 戴奧辛是75種多氯戴奧辛（PCDD）及135種多氯呋喃（PCDF）的群集稱呼，當含氯物質燃燒時或製造含氯物質時所產生之有毒產物。
- 戴奧辛進入人體途徑、人類攝取戴奧辛的主要途徑中，約有97-98%來自飲食，2-3%來自呼吸；空氣中的戴奧辛沉降到土壤、水和植物表面，透過食物鏈轉移，最後蓄積在生物體。
- 對健康的影響：短時間高濃度之戴奧辛暴露會造成肝功能及皮膚傷害，如氯痤瘡、深色皺紋等。長期暴露則會引起免疫、神經、內分泌系統及生殖功能的損傷。經研究，戴奧辛被分類為「人類已知致癌物」。
資料來源：衛福部
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林金富表示，依規定，已要求將這批問題大閘蟹在邊境進行退運或銷毀，禁止進入台灣市場。目前正依程序準備公布檢驗結果，內容包括檢驗殘留量數據、涉及台灣進口商及中國養殖業者等資訊。
請輸入正確的電子信箱格式林金富說明，依照正常流程，複驗結果11月29日出爐，將於12月4日簽報，12月10日例行邊境檢驗公布，但考量到民眾對重大食品安全事件的高度關注，決定提前於12月3日向外界說明相關詳情。
戴奧辛被稱為「世紀之毒」，林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海曾說明，戴奧辛是環境荷爾蒙，由419種化合物組成，是人類確定致癌物，短時間內大劑量暴露戴奧辛，恐有皮膚病變、肝臟傷害，長時間低劑量暴露則可能增加罹癌風險、損害免疫能力，孕婦流產、畸形胎兒風險。（編輯：管中維）1131201
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