開箱老照片》台灣企業養豬先驅戈福江
2024/8/25 07:00(8/25 07:39 更新)
(中央社網站)1980年(民國69年)8月25日:台灣養豬科學研究所在苗栗縣竹南鎮舉行國際豬傳染病研討會,有國內外學者專家60餘人參加。
台灣養豬產業由家庭式副業經營轉向企業化經營的首例,是從台糖公司開始。台糖於民國41年決議通過養豬計畫, 42年延聘台大教授戈福江組成台糖畜牧小組,自此開啟養豬事業的一段風光史。
戈福江為河南大學農業系畢業,民國35年來台灣農林處工作,作家齊邦媛教授在著作「巨流河」中也曾寫到戈福江的生平,指戈福江先後成立畜產公司、畜產實驗所、養豬科學研究所,育種來杭雞,研發酵母粉,把生活在台灣的人都養得健健康康的。政府推動9年國教,一度國中老師的薪水,全來自屠宰稅。
戈福江因得了氣喘病,晚上睡不著,但白天照舊奔波,到各地照顧他的「事業」。
民國70年戈福江退休,兩年後在美猝逝,享壽70歲,至今戈福江先生獎助學金紀念基金會仍每年辦理「福江獎」,獎勵養豬事業有卓越貢獻者。
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