總統接見麵包師武子靖 肯定讓世界看見台灣烘焙力
2023/12/19 13:39(12/19 17:41 更新)
![總統蔡英文(右)19日上午在總統府接見2023世界最佳麵包師(World Baker)武子靖(中)師傅,肯定他讓世界再次看見台灣烘焙產業的創意及實力。中央社記者鄭傑文攝 112年12月19日](https://imgcdn.cna.com.tw/www/WebPhotos/800/20231219/1078x768_wmky_0_C20231219000044.jpg)
(中央社記者溫貴香台北19日電)總統蔡英文今天接見2023世界最佳麵包師武子靖,肯定讓世界再次看見台灣烘焙產業的創意及實力。她表示,政府積極整合各部會資源,協助烘焙業者升級轉型,增加國際交流,讓全世界都能品嘗到台灣烘焙職人所創造的美味成果。
總統蔡英文上午在總統府秘書長林佳龍等人陪同下,接見2023世界最佳麵包師(World Baker)武子靖,她致詞時表示,記得去年在總統府恭喜武子靖及其他夥伴,在「路易樂斯福世界盃麵包大賽」拿下團體賽冠軍,很高興再次恭喜武子靖獲得今年度「世界麵包暨點心聯盟組織」所頒發的「世界最佳麵包師」,讓世界再一次看見台灣烘焙產業的創意及實力。
總統提到,「透過在地食材、從台灣向世界發聲」,一直是武子靖的夢想,今年初UIBC世界盃青年麵包與西點大賽,武子靖也擔任教練,協助台灣選手創作出以賽德克族為靈感的藝術麵包,並獲得世界冠軍,她感謝武子靖,除了努力做出美味的麵包,也積極培育新一代麵包師傅,共同激發出更多元的烘焙創意與靈感。
總統說明,現在不只是半導體,台灣各行各業都在國際舞台嶄露頭角,台灣烘焙產業的產值已經超過千億元,麵包師傅的作品在國際賽事中,呈現出多元又精緻的台灣風格,也成為眾人的焦點。
總統表示,這些年來,政府積極整合各部會資源,協助烘焙業者升級轉型,增加國際交流,她也要感謝台北市糕餅商業同業公會的努力,不僅積極促進烘焙界的經驗傳承,也多次爭取到國際賽事在台灣主辦,讓台灣的烘焙文化可以推向國際舞台。
她也期待,台灣的烘焙產業持續以卓越品質及創新精神,與國際接軌,擴大消費市場,讓全世界都可以品嘗到台灣烘焙職人所創造的美味成果。(編輯:張若瑤)1121219
![台灣烘焙職人武子靖(圖)19日獲總統蔡英文接見,蔡總統致詞時恭喜武子靖獲得今年度「世界麵包暨點心聯盟組織」所頒發的「世界最佳麵包師」,並肯定他讓世界再一次看見台灣烘焙產業的創意及實力。中央社記者鄭傑文攝 112年12月19日](https://imgcdn.cna.com.tw/www/WebPhotos/800/20231219/720x1024_wmky_0_C20231219000096.jpg)
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