立委盼檢討素食標示與國際接軌 輔導產業升級

（中央社記者王揚宇台北24日電）時代力量立委陳椒華今天與民間團體表示，現行素食食品標示規定已到進一步檢討時候，也應輔導素食產業升級，往國際化餐飲邁進，並與國際素食標示接軌，使外國人來台也能享用台灣的美味素食。

陳椒華今天與台灣週一無肉日平台總召集人張祐銓、台灣永續飲食轉型智庫執行長白卿芬、嘉義大學特聘教授曹勝雄等人，在立法院召開「素食五分類分不清，與時俱進速『素』修」記者會及公聽會。

陳椒華等人指出，根據現行素食食品標示規定，在素食產品包裝上分為全素或純素、蛋素、奶素、奶蛋素及植物五辛素等5類，但植物五辛素也可包含奶蛋，無法直接從字義上排除奶蛋，對消費者來說容易造成混淆，也缺乏國際間常見素食分類「全植素」（Vegan）。

陳椒華表示，現有素食的分類方式有必要重新檢討，增加植物性飲食的低碳生活新趨勢，在素食的分類與標示上，要讓素食的選購能更清楚區辨，建構一個更方便、更友善的吃素環境。

陳椒華指出，政府應輔導與幫助素食產業進一步升級，也應與國際素食標示接軌，讓整體素食產業可以提供民眾與觀光客更好的服務與選擇。

張祐銓提到，期待政府從國際思維與外文角度來整合各方意見，盡早頒布新的素食分類，甚至建立國內或引進國際Vegan標章認證制度，與國際接軌。

曹勝雄呼籲，政府應要正視「維根」（Vegan）飲食旅遊市場的興起，以及背後所代表的永續旅遊意義。

白卿芬解釋，西方世界正掀起由下而上的「維根運動」，政府應及時掌握這股變遷的力量，了解產業與市場的改變，協助相關業者產品打入國際，取得國際相關產品認證。（編輯：張若瑤）1121024

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