客家小炒、梅干扣肉披薩 台灣美食展搶先嘗鮮

（中央社記者張雄風台北31日電）客委會今天發布新聞稿表示，客委會邀請達美樂合作研發客家風味披薩，並於今天舉辦合作簽署暨新品發表會，將客家小炒、梅干扣肉等結合披薩，先於台灣美食展限時限量販售。

客家委員會副主委周江杰會中表示，本次合作將需要較長時間累積和沉澱的客家味緒，如梅干扣肉的梅干，與現在大家所熟悉的飲食方式，如披薩、義大利麵等結合，讓大家都能嘗到客家傳統味道。

達美樂行銷長李嘉惠提到，這次推出的兩款披薩口味，特別希望結合台灣在地食材，如大家所熟知的客家小炒中一定有豆干、豬肉、芹菜，基本上豆干跟芹菜都是雲林在地商品；豬肉則來自南投，藉由推廣在地食材特色，讓中西口味能夠完美結合。

客委會表示，預計全台達美樂門市將在8月21日同步上市3款披薩口味，會先於「2023台灣美食展」客家主題館中限時限量販售，想搶先吃到「嘗好食」的客家風味披薩，要趁8月4日至7日在台北世貿一館到客家主題館訂餐，才能享受到熱騰騰的現烤客家風味披薩。（編輯：張雅淨）1120731

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