中市迎端午穿木屐躦鯪鯉將登場 志工忙挑揀麻芛
2023/6/18 12:18(6/18 12:51 更新)
(中央社記者郝雪卿台中18日電)端午節即將到來,台中市因疫情停辦3年的民俗活動「穿木屐躦鯪鯉」今年重新登場,南屯萬和宮今天動員數十名志工一起挑揀麻芛,端午節當天將煮成麻芛湯,讓民眾品嚐。
有別於端午節划龍舟的傳統慶典,台中市南屯區相傳多年,在端午節舉辦「穿木屐躦鯪鯉,呷肉粽配麻芛」的習俗,每年都吸引數千人參加,之前因為COVID-19(2019冠狀病毒疾病)疫情而停辦3年,疫情減緩後,今年重新登場。
市府表示,「南屯穿木屐躦鯪鯉」活動將於22日端午節在南屯區萬和宮前廣場及南屯老街登場,當天還有3000份麻芛湯、魚丸湯及肉粽供民眾品嚐。
依據主辦的南屯區公所規劃流程,端午節當天從上午10時至下午4時多,在萬和宮前廣場及南屯老街,除了街頭藝人表演、南屯老街文化探索之旅、請神儀式、端午立蛋體驗、文化創意表演,以及重頭戲的穿木屐踩街活動,趣味競賽與摸彩活動。
萬和宮董事長蕭清杰指出,當天還可以在上午10時30分及下午1時30分等2個時段,品嚐萬和宮煮的麻芛湯、魚丸湯及文昌公廟供應的粽子。
為供應端午節當天的麻芛湯,萬和宮向農友訂購了260斤黃麻,今天動員數十名誦經團及導覽志工,挑揀黃麻嫩葉及嫩芽,由於數量多,必須花整天功夫挑揀完成,才能在端午節當天煮成美味可口的麻芛湯。
蕭清杰到場感謝志工們犧牲假期的付出,他說,麻芛湯是端午節前後,南屯地區很有名氣的特色美食。煮法是將黃麻葉片去除葉脈、搓出苦水,搭配地瓜、小魚乾煮成「麻芛湯」,可以單純品嘗麻芛湯,葷、素都很適合;如果拌飯、也有飽足感,許多民眾喜愛。(編輯:黃世雅)1120618
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