屏東龍膽石斑魚變米乖乖 醬燒口味挑戰味蕾
2022/11/10 12:52(11/10 19:50 更新)
(中央社記者李卉婷屏東縣10日電)屏東縣政府與乖乖公司攜手,挑選在地養殖龍膽石斑與新鮮原料嚴格把關加工,歷經多次來回修正,開發出「醬燒石斑米乖乖」,已上市開賣,挑戰消費者味蕾。
台灣石斑魚銷中國受阻,屏縣府成立屏東石斑隊,除將石斑融入鐵路便當、中西麵點,也與乖乖公司合作推出「醬燒石斑米乖乖」,力挺漁民。
縣府今天發布新聞稿表示,龍膽石斑被稱為「石斑之王」,利用新鮮原料且嚴格把關加工,開發出滿滿在地情懷的米乖乖,在多元推動下,希望將石斑魚變成為庶民經濟料理;這次將石斑魚融入休閒零食,正式突破傳統束縛,讓石斑魚可以被大眾接受,同時也鼓舞養殖業者,讓石斑魚更有競爭力。
縣長潘孟安也在臉書(Facebook)發文表示,醬燒石斑米乖乖真的能吃到龍膽石斑的滋味,吃下一口,絕對回味無窮。
乖乖公司表示,持續深化與各地區農特產品連結,結合各地區特色料理,醬燒石斑米乖乖嚴選100%國產優質好米膨化而成的酥脆米乖乖,搭配醬油香氣和石斑魚的鮮香味,神還原了台灣特色料理醬燒石斑;目前在全聯不但有新鮮直送的龍膽石斑提供餐桌加菜,還有醬燒石斑口味米乖乖可以豐富零食櫃。(編輯:陳仁華)1111110
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