L-胱胺酸有助運動表現 可用於須標示每日限量食品

（中央社記者沈佩瑤台北2日電）食藥署今天公布修正營養添加劑L-胱胺酸標準，從原本僅可使用在特殊營養食品，修正為可用於標示有每天食用限量的食品，但其L-胱胺酸總含量不得高於每天500毫克。

食藥署食品組科長廖家鼎接受電話訪問指出，L-胱胺酸是一種氨基酸，過去國內規定僅可使用在特殊營養食品，即嬰兒配方食品和特定疾病配方食品等。

廖家鼎說，隨科技發展，國外研究發現L-胱胺酸對於提升運動員的表現也有幫助，因此修正規定，不限於只能用在特殊營養食品，只要外包裝標示有每天食用限量的一般食品也可使用。

為兼顧安全，廖家鼎表示，參考國際間限量規定來訂定，在每天食用量中，其L-胱胺酸總含量不得高於500毫克。

廖家鼎說，L-胱胺酸是相對安全的物質，如有疑慮會增列警語加強配套，但國際間對L-胱胺酸沒有這麼嚴格，且本來就可用在如嬰兒配方食品等特殊營養食品中，安全沒有問題。（編輯：陳政偉）1110802

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