可樂果「鹹豬肉」花蓮限定口味搶市 國產雜糧多元開發

（中央社記者李先鳳花蓮縣7日電）台灣國民零食「乖乖」與花蓮光豐農會合作推出紅糯米、馬太鞍樹豆黑米口味，另一老牌經典零食「可樂果」也以在地產銷履歷黃豆為原料，推出原民傳統美食「鹹豬肉」風味搶市。

行政院農業委員農糧署東區分署今天發布新聞稿表示，輔導花蓮縣光豐地區農會以在地產銷履歷黃豆為原料，開發花蓮限定版「鹹豬肉（Siraw）」風味可樂果，今天舉辦「國產特色雜糧新品可樂果加值行銷推廣」記者會，並與聯華食品公司簽訂合作備忘錄（MOU），雙方未來將持續合作以在地特色雜糧作物為原料開發新產品，拓展市場通路，共同打造在地雜糧新價值。

以黃豆為原料製作的可樂果，口感更酥脆。農糧署東區分署表示，未來將以花蓮光復鄉、豐濱鄉優質雜糧作物例如黃豆、黑豆、樹豆等為原料，持續開發獨具在地特色的休閒食品，建立在地品牌價值。

配合農糧署政策推動，聯華食品公司近年與產地農會合作推出多種以國產農產品為原料的零嘴、點心等，除此次發表的創新口味可樂果外，另與台東縣池上鄉農會合作以池上米開發「米可樂果」等休閒食品，銷售情況相當良好，也成為遊客到訪池上鄉必買的在地特色商品。

農糧署東區分署說明，為提升國產雜糧進口替代率，自民國105年起推動「大糧倉計畫」，東部地區以適地適種原則，發展有機、友善耕作等特色雜糧產業。

雜糧有機、產銷履歷驗證及友善耕作等面積合計已突破1000公頃，而110年東部雜糧種植面積已達3649公頃，其中花蓮縣雜糧目前面積已達2565公頃，較105年成長73%，種植作物以大豆、玉米、甘藷、落花生等為主。其中今年度還輔導花蓮縣成立6處雜糧集團產區，面積達976.8公頃，以契作契銷方式帶動雜糧產業發展。（編輯：郭諭儒）1101207

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。