農糧署力推營養多汁紅龍果 防疫有益健康又消暑

（中央社記者楊淑閔台北13日電）繼力推國人吃芒果，農糧署今天表示，紅龍果開始進入盛產期，富含維生素C、B及鐵質、植物性蛋白等，汁多肉甜，消暑又有益防疫健康，今年產銷穩定，鼓勵民眾多運用宅配選購。

農委會農糧署副署長姚志旺說，全台紅龍果生產面積約2800公頃，年產量約7萬公噸，盛產期在7到9月，最大產地是彰化，不過從中部到南部都有栽種，且今年沒有產銷問題出現，配合開花期，15天一批次出貨，建議消費者消暑、防疫增進營養攝取可食用，多一種美味選擇。

農糧署補充，紅龍果富含維生素Ｂ、Ｃ及鐵質等多種礦物質、水溶性膳食纖維、胡蘿蔔素等成分，更含有植物性蛋白、甜菜苷，除了鮮食，也可以榨成果汁、製作手搖飲飲用，挑選時可選擇果皮顏色亮麗無皺縮，鱗片及果梗切口新鮮者為佳。

紅龍果今天在北農的交易均價，白肉種每公斤新台幣67.2元，紅肉種78元。但上個批次（7月1日）白肉種為37元，紅肉種是32元，這樣價格與傳統市場所售每台斤30多或40多元較為相當。

農糧署作物生產組組長陳立儀表示，就是因為每15 天一批次出貨，價格會因此產生一波波起伏。可以跟著出貨期選購，價格比較親民；考慮COVID-19（2019冠狀病毒病）防疫期間，鼓勵民眾盡量向小農網購，也可以利用通路的宅配服務。

農糧署補充，市售紅龍果品種包括紅肉種及白肉種，白肉種外型橢圓，外觀漂亮，口感清脆；紅肉種外型較圓，果肉細緻甜度高，富含甜菜苷，可做為天然色素。（編輯：戴光育）1100713

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