城市科大設全餐專班育餐飲人才 打造未來店長

（中央社記者許秩維台北11日電）台北城市科技大學與全家國際餐飲公司產學合作，創立「全餐專班」，啟動訂單式培育餐飲人才，大四就可成為特聘正職，畢業4年後有機會躍升店長，挑戰近百萬年薪。

城市科大表示，全家國際餐飲股份有限公司是全家便利商店的關係企業，旗下包含大戶屋、沃克牛排、bb.q CHICKEN等餐飲品牌；為打造餐飲菁英，城市科大與全餐攜手創立全國唯一的「全餐專班」，以3+4策略聯盟銜接店鋪實習，並引進業師協同教學。

城市科大校長胡宇正提到，適逢後疫情時期，為提升餐飲人才美好未來，學校攜手全餐產學合設「全餐專班」，並與台北普林思頓高中育達高職部、新竹仰德高中、高雄樹德家商等校大手牽小手，共同加入培育餐飲菁英的行列，希望讓人才教育往下扎根。

全家國際餐飲董事長吳勝福指出，餐飲業雖受疫情衝擊，但全餐向來以員工福利為優先，新進員工起薪逾3萬元，企業品牌更有3項堅持，商品食材要最好、代理國際大品牌、對員工教育訓練要優化，除了與城市科大開設「全餐專班」外，未來還希望能擴及物流、系統等人才培育計畫。

城市科大說明，全餐專班為學生量身打造，前兩年先學理論課程，大三到全餐旗下的餐飲品牌實習，接受企業端教育與職業衛生安全訓練，大四學習晉升幹部的職前訓練等課程，還能成為公司「特聘正職」，表現好獲留用的學生，可望畢業後第4年躍升店長，有機會挑戰近百萬年薪。（編輯：管中維）1100311

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