蛋糕疑發霉 藏壽司：巧克力糖分變質

（中央社記者張雄風台北31日電）迴轉壽司「藏壽司」今天表示，日前消費者反映蛋糕疑似出現發霉情況，經外部專業檢測機構SGS檢測，是巧克力中特有糖分變質所造成；除向消費者道歉外，也將此商品全面下架。

藏壽司在官方FB發文指出，日前有消費者反映於店舖享用巧克力蛋糕時，發現蛋糕表面出現白色斑點，並質疑屬發霉狀況；已委託外部專業檢測機構SGS進行相關檢驗，白色斑點為巧克力中特有糖分變質所造成。

藏壽司表示，公司在品質管理方面極為審慎，且對消費者反映的問題十分重視，接獲消費者反映後，立即針對與此商品相同製造批號庫存，委託外部專業檢測機構SGS進行相關檢驗，檢測結果皆為陰性。

藏壽司強調，已向這名消費者說明；對於造成消費者誤解與不安，在此致歉。目前已將此商品全面下架暫停供應，請消費者理解。

藏壽司說，始終秉持嚴謹的品質管理規範並遵循法令，徹底落實品質管理，持續為消費者把關，努力打造消費者能夠安心用餐環境。（編輯：管中維）1090831

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