FHM吉隆坡廚藝賽 高餐大奪5金6銀10銅

（中央社記者程啟峰高雄8日電）高雄餐旅大學餐飲管理系、餐飲廚藝科與飲食文化暨餐飲創新研究所師生拿下「2019FHM馬來西亞吉隆坡廚藝競賽」5金、6銀、10銅及9項佳作，今天在學校展現得獎成果並秀得獎料理。

FHM吉隆坡廚藝賽為世界廚師協會（WACS）認可的國際競賽，也是亞洲重大廚藝賽事之一，賽事無菜單料理項目更增添比賽張力。

高餐大餐飲管理系主任賴顧賢與助理陳俐比帶領學生盧冠霖、鄭羽棋、許國富與應屆畢業生毛湘云角逐團隊競賽，歷經8天賽事競爭，榮獲亞洲年輕廚師Tiger cup團體組金牌、最佳甜點與銀牌。

其中，高餐大餐管系大四生盧冠霖從2015年第一屆就參賽，趕在畢業前拿到首面金牌。他感謝隊友相助，以及指導老師不厭其煩多方指點，賽事期間還不斷提點，令他們累積經驗獲得佳績。

高餐大餐飲廚藝科主任屠國城指出，學生將所學技藝展現在國際廚藝競賽中，並經由國際競賽洗禮開拓視野，汲取他人優點。帶隊老師則透過訓練選手與時俱進，激盪新思維與世界接軌，師生得以一起在廚藝上增長技能，宏觀國際視野，一舉數得。

高餐大校長林玥秀表示，高餐大是餐飲賽奪牌的常勝軍，可謂「高餐大一出手，獎牌就到手」，學校師生2015年起參加馬來西亞吉隆坡FHM競賽，歷年共獲6面金牌、14面銀牌、17面銅牌與14項佳作，不斷累積高餐大品牌含金量，讓國際看見台灣餐旅教育實力與餐旅人才的競爭力。（編輯：林沂鋒）1081008

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