婚宴6大趨勢 複合式小而美風格受青睞

（中央社記者余曉涵台北11日電）台灣婚宴市場蓬勃發展，飯店業者今天也公布明年婚宴6大趨勢，包含非典型場域崛起、婚紗隨場地搭配、婚宴料理以中西混搭料理為主等。

隨著去年同性婚姻合法化等因素，台灣婚宴市場持續蓬勃發展，看好台灣婚宴市場，雲朗觀光集團旗下的「君品Collection」宴會平台也跨出海外與印尼峇里島和日本鳥取縣共16家國際頂級酒店業者結盟，國內也跟三級古蹟-西門紅樓、美式鄉村風-美軍俱樂部（草山小鎮）、淡水豪邸-嘉廬等結盟合作。

「君品Collection」與WEDDINGS新娘物語今天也聯合發布2020年全新6大婚禮趨勢，非典型場域崛起、婚紗隨場地搭配、婚宴料理以中西混搭料理為主、沉浸式宴會風行、專屬主題曲及虛實整合的布置興起。

業者指出，近年來新人尋找的場地是能打破單一宴會空間，讓婚禮氛圍能在場域中流轉、並能靈活運用複合式空間，在場地的各處舉辦不同活動，像是餐前酒會、池畔證婚、After Party等，同個地點就能完成婚宴所有細節，更能展現自我風格的辦婚禮方式。

餐點部分，發現新人在要求餐點時喜好著重在婚宴餐點口味、外觀具備精緻度及餐點選擇多元；半自助式餐點能兼顧賓客更自由的用餐選擇，取餐同時又多了許多宴會上的社交空間；同時，位上主餐的服務又不失主餐的擺盤精緻度，更能符合賓客對餐點與服務的期待。

台北晶華酒店也分析綜觀近幾年婚宴市場演變，初婚年齡延遲至30歲以上男女，不僅更有經濟自主能力、握有婚宴籌備主導權，且更加重視自我價值觀的呈現。

業者表示，這個趨勢改變了傳統由長輩一手籌劃婚宴的消費結構，也讓婚宴的形式變得更加活潑，小型、西式、主題式婚宴的需求越來越多。（編輯：張芷瑄）1080911

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